Dzień dobry, czytelniku. Czasami nie trzeba poświęcać zbyt wiele czasu na przygotowanie bardzo smacznego preparatu warzywnego. Tę samą sałatkę z dyni przyprawionej grzybami można zrobić w zaledwie kilka godzin. A jeśli weźmiesz kogoś z rodziny (na przykład męża lub dzieci) jako swoich pomocników, poradzisz sobie jeszcze szybciej. W końcu praca w kilku rękach jest zarówno łatwiejsza, jak i znacznie przyjemniejsza. Ale dość tekstów, przejdźmy do naszej sałatki.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Sałatka z cukinii i grzybów
Produkty: - cukinia - 500 g, - grzyby - 500 gramów, - cebula - 200-300 g, - olej roślinny - 150 ml, - sól kuchenna - 1 łyżka. l., - cukier - 1 łyżeczka. l., - ocet (9%) - 50 ml.
Metoda gotowania
Osobiście do takiej marynowanej sałatki biorę boczniaki. Ponieważ rosną w pobliżu mojej działki ogrodowej. Ale oczywiście możesz bezpiecznie wziąć inne grzyby.
- Opłucz grzyby leśne. Oddziel czapki od łodyg, dzieląc w ten sposób grzyby na części.
- Wlej wodę do rondla i umieść ją na dołączonej płycie grzejnej. Doprowadzić do wrzenia, lekko posolić i ugotować pieczarki w naczyniu.
- Po ugotowaniu grzyby odcedź je z patelni do durszlaka i pozwól wodzie opuścić leśne dary.
- Następnie oczyść główkę cebuli i posiekaj ją pełnymi pierścieniami.
- Teraz umyj cukinię. Jeśli masz stare, koniecznie odetnij skórę. Chociaż ja na przykład zwykle robię młodą cukinię. Jest bardzo delikatny i wcale nie jest sztywny. Następnie szatkujemy naszą schludną cukinię.
- Słoiki do konserwowania. Tutaj wszystko jest jak zwykle. Najpierw umyj, następnie wysterylizuj, pozostaw do wyschnięcia. Gotujemy również pokrywki. Gdy pojemnik jest gotowy, zaczynamy układać w nim rzędy przyszłego przedmiotu obrabianego.
- Najpierw kładziemy krążki cebulowe. Następnie krążki z cukinii. Następnie dodaj ugotowane grzyby. Powtarzamy to układanie warstw, aż puszki zostaną całkowicie wypełnione.
- Teraz zaczynamy przygotowywać marynatę. Wlej litr wody do rondla i umieść go na płycie grzewczej. Rozpalamy ogień na płytce i wlewamy cukier i sól do pojemnika. Następnie wlej olej i zagotuj płyn w rondelku.
- Gdy przyszła marynata się zagotuje, wlej do niej cały ocet i po kilku sekundach usuń z płytki. Następnie wlewamy warstwy warzyw do słoika z gorącą marynatą i zamykając je, poddajemy sterylizacji w dużym rondlu wypełnionym wodą.
- Po odczekaniu kolejnych 15-20 minut na sterylizację wyjmij puszki z patelni i natychmiast zwinąć na nich pokrywki.
- Umieść puszki nad pokrywkami, aby sprawdzić, czy przeciekają. Jeśli wszystko jest w porządku, niech puste miejsca ostygną. A potem możesz je schować w ustronnym i chłodnym miejscu do przechowywania. Gotowe!
W ten sposób, gdy nadejdzie zima, na Twoim domowym stole z pewnością przypadnie do gustu cała rodzina.
Dobry apetyt!
Gotujesz marynowaną cukinię z grzybami?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
O marynowanych bakłażanach możesz również przeczytać w następującym artykule:Marynowany bakłażan - polizaj palce