W Serbii podczas gotowania zioła i przyprawy są używane oszczędnie. Wyjątkiem jest czarny pieprz i papryka. Można je znaleźć w każdym gorącym lub zimnym naczyniu. Aby poczuć smak i aromat serbskiej kuchni warto przygotować sałatkę z mięsem i burakami.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Składniki
Jasne i obfite przekąski są idealne na świąteczny stół. Sałatka serbska dzięki obecności wołowiny i warzyw szybko zaspokaja głód i nasyca organizm witaminami. Papryka nadaje przysmakowi przyjemny korzenny aromat i lekką cierpkość.
Wymagane komponenty:
- 200 g gotowanych buraków;
- 300 g wołowiny;
- 2 małe główki cebuli;
- 3 ząbki czosnku;
- 4 jaja kurze;
- 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
- 150 g sosu majonezowego bez dodatków;
- trochę zieleni (koperek, pietruszka lub szpinak);
- gorący mielony pieprz i sól;
Gotowanie trwa około 40 minut. Podane składniki pozwolą na przygotowanie dania dla 4 osób dorosłych.
Proces krok po kroku
Aby zaoszczędzić czas, musisz wcześniej ugotować kilka produktów: kawałek polędwicy wołowej bez tłuszczu i żył, jajka na twardo, buraki w skórkach. Przepis na robienie sałatki serbskiej:
- Cebulę obrać, pokroić na małe kawałki, podsmażyć na oleju słonecznikowym (maślanym) do uzyskania przezroczystości.
- Gotowaną wołowinę pokrój w drobną kostkę, wrzuć na patelnię, dopraw solą i pieprzem, dobrze wymieszaj. Po 10 minutach wyjmij z pieca i ostudź.
- Delikatnie zdejmij gotowe buraki na zimno. Pokrój warzywo na grubej tarce.
- Zmiel czosnek za pomocą prasy. Wymieszać z masą buraczaną.
- Drobno posiekaj obrane jajka na twardo.
Kształtowanie przekąsek
Pierwszym krokiem jest przygotowanie potraw. Danie serbskie składa się z kilku warstw, więc nie można go przenieść do innego pojemnika. Dobrze wygląda na płaskim, prostym talerzu lub w misce sałatkowej z przezroczystego szkła.
Jak prawidłowo ułożyć warstwy:
- Wiórki buraczane doprawione czosnkiem i majonezem.
- Wołowina z cebulą przykryta siatką majonezową.
- Masa jajeczna z dodatkiem sosu.
- Gałązki świeżych ziół.
Po skończonej pracy płytkę należy wstawić do lodówki na pół godziny. Aby sałatka nie rozpadła się, zaleca się użycie pierścienia kulinarnego. W sprzedaży można znaleźć nie tylko produkty okrągłe, ale także formy w kształcie trójkąta, kwadratu, serca, kwiatka. Takie wyposażenie pozwala na przygotowanie różnych przystawek z wyglądu i stworzenie świątecznej atmosfery.
W krajach Półwyspu Bałkańskiego do dania głównego podaje się zwykle piękne sałatki. Odpowiednio przygotowana serbska przystawka będzie godną ozdobą uroczystości w każdym kraju, który kocha pożywne i pikantne jedzenie.
Czy próbowałeś ugotować sałatkę serbską?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o przygotowaniu kolejnej sałatki w następującym artykule:Sałatka z puszystego łabędzia to bardzo delikatna i pyszna sałatka