Sałatka z buraków ma wysoką wartość odżywczą, jest bogata w witaminy i łatwa w przygotowaniu. W klasycznych przepisach warzywo łączy się z gotowanymi jajkami, czosnkiem, serem, sosem śmietanowym lub majonezem. Jako przyprawy używa się różnego rodzaju pieprzu, goździków, gałki muszkatołowej, suszonych śliwek, rodzynek, tartych orzechów.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Przepisy na sałatkę z buraków
Klasyczną sałatkę przygotowuje się z następującego zestawu produktów:
- twardy ser (80 g);
- buraki (1 szt.);
- jaja kurze (2 szt.);
- świeża lekcja (5-6 oddziałów);
- pieprz (1-2 szczypty);
- majonez (1-2 łyżki. l.);
- sól dla smaku);
- czosnek (2-3 ząbki).
Buraki gotuje się lub piecze, chłodzi, czyści, trze. Ser jest kruszony. Jajka gotuje się, chłodzi, obiera i sieka. Zieloni są myte pod bieżącą wodą i drobno posiekane. Czosnek jest obrany i zgnieciony na prasie. Składniki miesza się i doprawia majonezem, solą i przyprawami. Danie podawane jest z różnymi rodzajami gotowanych ziemniaków, płatkami zbożowymi, daniami mięsnymi i rybnymi.
Oryginalna receptura przygotowana jest z następujących składników:
- gotowane buraki (3 szt.);
- awokado (1 szt.);
- orzechy włoskie (50 g);
- sok z cytryny (1 łyżka. l.);
- pestki dyni (1 garść);
- suszone śliwki (5-6 szt.);
- sól (1 szczypta).
Warzywa gotuje się, suszone śliwki moczy się i sieka. Awokado kroi się w kostkę. Do naczynia dodać sok z cytryny i przyprawy, wymieszać.
Sałatka ze świeżych warzyw przygotowywana jest z następujących składników:
- buraki (3 szt.);
- cebula (½ szt.);
- musztarda (1 łyżeczka. l.);
- ocet jabłkowy lub winny (2 łyżki. l.);
- marchewki (1 szt.);
- oliwa z oliwek (4 łyżki. l.);
- świeże zioła (½ pęczek);
- oliwki (60-80 g);
- sól dla smaku).
Cebulę obrać i pokroić w kostkę, wymieszać z przyprawami, olejem i pozostawić na 5-10 minut. Świeże warzywa kroimy w paski. Oliwki kroi się w kółka. Produkty przenosi się do pojemnika, doprawia posiekaną natką pietruszki i oliwą z oliwek.
Opcje buraków
Sałatka z pieczonych warzyw z filetem z kurczaka przygotowywana jest z następujących produktów:
- buraki średniej wielkości (3 szt.);
- czosnek (3 ząbki);
- gotowany filet z kurczaka (400 g);
- majonez (2 łyżki. l.);
- orzechy włoskie (50-80 g);
- sól dla smaku).
Warzywa piecze się około 45 minut w temperaturze + 200 ° C. Warzywa są schładzane, obrane i pokrojone w plasterki. Filet z kurczaka jest gotowany i drobno posiekany. Pokrój orzechy, usmaż na patelni. Wymieszaj składniki, dodaj przyprawy.
Do oryginalnego przepisu na sałatkę będziesz potrzebować:
- pomarańczowy (1 szt.);
- gotowane buraki (1 szt.);
- czerwona cebula (½ szt.);
- feta (50 g);
- pietruszka (1-2 gałązki);
- orzechy włoskie (1 garść);
- sok pomarańczowy (30 ml);
- skórka pomarańczowa (½ łyżeczki. l.);
- cydr jabłkowy lub ocet ryżowy (2 łyżki. l.);
- miód (1 łyżka. l.);
- sól dla smaku);
- oliwa z oliwek (1 łyżka. l.);
- pieprz mielony.
Pomarańczę obrać i pokroić w plasterki. Drobno posiekaj cebulę, buraczki i ser pokrój w kostkę. Orzechy są miażdżone. Sos jest przygotowywany. Przygotowane składniki układa się warstwami na naczyniu. Sałatkę posypujemy orzechami, posiekanymi ziołami, polewamy sosem.
Warianty sałatek z warzywami przygotowywane są również z dodatkiem pomidorów, szpinaku, ciecierzycy, gotowanej marchewki. Oryginalne przepisy obejmują mango, gruszki, pomarańcze i pestki granatu.
Lubisz gotować sałatki z buraków?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o przygotowaniu kolejnej sałatki w następującym artykule:Sałatka „Niezwykła delikatność” - po prostu rozpływa się w ustach