W ostatnich latach rosnąca kombucha ponownie zyskuje popularność wśród zdrowych ludzi. Nie jest trudno zdobyć kulturę, znając jej specyfikę.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Jak wyhodować plon
Istnieje wiele sposobów przygotowania kombuchy. Wśród nich wyróżnia się tradycyjny, wykorzystujący herbatę, ocet jabłkowy i cukier.
Najpierw parzy się herbatę z 1 łyżki wody na 0,5 litra wody. l. liście herbaty, niech się zaparzy. Następnie do płynu dodaje się 100 g granulowanego cukru i 1 łyżeczkę. l. ocet jabłkowy i wlej go do dużego pojemnika, takiego jak trzylitrowa puszka. Szyjka słoika jest zamknięta gazą lub innym cienkim materiałem. Napar pozostawia się w pomieszczeniu o temperaturze + 23... + 25 ° C. Grzyb nie lubi bezpośredniego słońca, dlatego zbiera się go w półcieniu.
Ważne jest, aby nie dotykać słoika, nie ruszać go. Po 20-23 dniach na powierzchni cieczy można zobaczyć film. Silny zapach octu wskaże, że kombucha jest dojrzała. Gdy grubość folii wynosi 1-2 mm płyn można zastąpić słodką herbatą. Zagęszczenie nastąpi dopiero po 40-60 dniach.
Wielu koneserów zdrowego napoju używa do uprawy owoców dzikiej róży. Jagoda zawiera dużą ilość użytecznych substancji, dzięki czemu w krótkim czasie będzie można wzmocnić organizm, aby zapobiec chorobom sezonowym.
Aby otrzymać kombuchę, musisz wziąć napar z dzikiej róży (na 0,5 l weź 4 łyżki. l. jagody). W ciągu 5 dni napój jest podawany w termosie. Następnie wlewa się do 3-litrowego słoika, dodaje mocną czarną herbatę (na 2 szklanki wody 2 łyżki. l. liście herbaty), do płynu dodaje się również 5 łyżek. l. Sahara. Czas dojrzewania grzyba będzie taki sam, jak w przypadku herbaty i octu jabłkowego.
Jak właściwie dbać
W procesie uprawy bardzo ważna jest pielęgnacja. Jeśli nie zwrócisz wystarczającej uwagi na napój, szybko zamieni się on w ocet, a grzyb umrze.
O stanie kultury świadczy jej obecność na powierzchni wody. W przypadku chorób grzyb opada na dno puszki, nawet po dodaniu liści herbaty nie podnosi się. Dzieje się tak, ponieważ popełniono błędy w procesie wyjścia.
Słoik musi zawierać co najmniej 3 litry wody. Trzymaj pojemnik w świetle przez co najmniej 8 godzin. Biorąc pod uwagę, że napój jest stale używany, możesz dodać do pojemnika wywar nasenny. Najpierw wlewa się gorącą wodę, po czym pozostawia do ostygnięcia, wlewa się trochę cukru i wlewa do słoika. Ważne jest, aby ziarna cukru nie spadły na sam grzyb, dlatego należy pozwolić im całkowicie się rozpuścić. Lepiej jest odcedzić liście herbaty, aby później nie przeszkadzało to w korzystaniu z napoju.
Kultura wymaga mycia 1-2 razy w miesiącu. Aby to zrobić, wyjmij grzyb ze słoika, połóż go na powierzchni, aby się nie zgiął. Wlew należy przefiltrować i przelać do czystego pojemnika. Grzyb na talerzu myje się ciepłą wodą. Można go zniszczyć gorącą cieczą. Kulturę utrzymuje się na powietrzu przez 2-3 minuty, po czym ponownie umieszcza w cieczy.
Jeśli grzyb stał się brązowy, zaczął złuszczać, oznacza to chorobę. Nowy lepiej zacząć od razu, bo używanie takiego napoju może prowadzić do niebezpiecznych konsekwencji zdrowotnych.
Czy próbowałeś uprawiać Kombuchę?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o gotowaniu barszczu w następującym artykule:Prawidłowy przepis na barszcz ukraiński