Quick Cabbage Pie to łatwe do wykonania, niedrogie i smaczne danie. Jeśli nagle pojawią się goście, a lodówka jest pusta, możesz użyć dowolnego przepisu na to ciasto.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Opcja wypełnienia
Szybki przepis na ciasto nie wymaga długiego ręcznego wyrabiania ciasta ani czasochłonnego wyrastania. Przygotowywane jest danie z improwizowanych prostych produktów. Może być świetną przekąską, śniadaniem lub lunchem.
Najpierw musisz przygotować następujące komponenty:
- 360 g mąki pszennej;
- 6 jaj kurzych;
- 0,5 kg białej kapusty;
- 2 łyżki stołowe. l. rafinowana oliwa z oliwek;
- 1 godzina l. ziarenka sezamu;
- 1 pęczek pietruszki lub koperku;
- 300 ml niskotłuszczowego kefiru;
- 1 godzina l. proszek do pieczenia;
- 1,5 godziny l. sól morska;
- szczypta zmielonego pieprzu.
Najpierw przesiej mąkę i wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Wlej kefir do miski, wbij jajka, dodaj 1 łyżeczkę. l. posolić i dokładnie wymieszać. Ciasto można zagnieść łyżką, szpatułką lub użyć do tego celu miksera lub blendera. Rezultatem powinno być ciasto.
Odkłada się go na bok, a w międzyczasie myje się główkę kapusty i drobno sieka określoną ilość warzyw. Lekko solone i pieprzowe. Zieloni są myte i drobno siekane. Wymieszać z kapustą.
Dno silikonowej lub żelaznej formy wyłożone jest pergaminem. Następnie rozprowadzają warzywa, które polewają ciastem. Posyp wszystko na wierzchu sezamem i wyślij do piekarnika. Piec przez pół godziny w temperaturze + 180 ° С. Możesz sprawdzić gotowość naczynia za pomocą wykałaczki.
Gotowe ciasto wyjmuje się z piekarnika. Pozostaw do ostygnięcia i dopiero wtedy ostrożnie wyjmij z formy. Teraz możesz podać go do stołu.
Z ciastem kruchym i drożdżowym
Apetyczny jest też szybki kruche ciasto z kapustą. Produkty do jego przygotowania można znaleźć w każdej kuchni. Do testu musisz wykonać:
- 1 jajko;
- 100 g mąki;
- 100 g margaryny lub masła;
- 100 ml śmietany 20% tłuszczu;
- 1/2 łyżeczki l. Sól;
- 1/4 łyżeczki l. proszek do pieczenia;
- 1/2 łyżeczki l. Sahara.
Do wypełnienia będziesz potrzebować:
- 500 g białej kapusty;
- 1 łyżka. l. olej słonecznikowy;
- 1 łyżka. l. naturalny krem 30% tłuszczu;
- szczypta soli i mieszanka papryki.
Najpierw kapustę myje się i kroi w drobną kostkę. Smażyć na oleju roślinnym przez 10-15 minut, ciągle mieszając. Przed wyjęciem z ognia dodaj śmietanę, sól i pieprz.
W małej misce połącz mąkę, sól, cukier i sodę oczyszczoną. Dodaj śmietanę i jajko. Mieszaj, aż będzie gładkie. Margarynę rozpuszcza się w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Wlej do ciasta i dokładnie wymieszaj.
Dno formy należy najpierw natłuścić warzywami lub masłem. Następnie posyp mąką lub bułką tartą. Wylej 1/2 ciasta. Następnie ostrożnie układa się nadzienie. Na wierzch wylej pozostałą połowę ciasta.
Piekarnik nagrzewa się do temperatury + 150 ° C, a danie piecze się przez 35-40 minut. Podawaj na ciepło lub na zimno.
Ciasto drożdżowe również szybko się ugotuje. Musisz tylko przestrzegać proporcji w przepisie. Dla niego biorą:
- 200-250 g mąki;
- 125 g masła lub margaryny;
- 100 ml ciepłej wody;
- 1/2 łyżeczki l. suche drożdże;
- 1/2 łyżeczki l. proszek do pieczenia;
- 1 łyżka. l. Sahara;
- 1/2 łyżeczki l. Sól.
Do wypełnienia będziesz potrzebować:
- 300 g kapusty;
- 1-2 średnie marchewki;
- 40-50 ml oleju słonecznikowego;
- 10 g cukru;
- 5 g soli.
Masło należy pokroić w drobną kostkę i rozpuścić w kuchence mikrofalowej lub w łaźni parowej. Rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie. Połącz te 2 komponenty. Dodaj sól, cukier, sodę oczyszczoną, mąkę i dobrze wymieszaj. Najpierw ugniataj łyżką lub szpatułką. Następnie musisz pracować rękami.
Gotowe ciasto zawiń w folię i wyślij do lodówki. W międzyczasie możesz zacząć przygotowywać nadzienie. Umyj, obierz i posiekaj marchewki na średniej lub drobnej tarce. Drobno posiekaj główkę kapusty. Wlej olej na rozgrzaną patelnię lub rondel i usmaż warzywa. Wystarczy 10-15 minut. Pod koniec smażenia dopraw solą i pieprzem.
Ciasto podzielić na 2 równe części. Rozwałkuj koła o średnicy 0,8-1 cm. Umieść pierwszą warstwę na dnie formy. Dalej jest nadzienie i druga część ciasta. Posmaruj ciasto jajkiem i piecz przez 20-25 minut w temperaturze + 160... + 180 ° С.
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Czytaj więcej:Dlaczego anturium nie kwitnie w domu: problemy i rozwiązania