Każdy właściciel powinien wiedzieć, kiedy usunąć czosnek z ogrodu. Odmianę ozimą zbiera się w trzeciej dekadzie lipca. Główki wykopuje się, gdy zewnętrzne liście całkowicie żółkną, a wierzchołki w środku stają się jasnożółte o jedną trzecią. Zbiór roślin korzennych zimowych i wiosennych prowadzony jest w różnym czasie. Dojrzewanie plonu ostrych bulw zależy od warunków klimatycznych obszaru.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Zbieranie pikantnych upraw
Pod koniec czerwca wykopuje się cebulki zimowe. Należą do nich Hermidor, Duchesse, Messidrom, turecki biały. Głowy dojrzewają 95 dni po pojawieniu się pierwszych pędów, a takie rodzaje czosnku jak Gribovsky 60, Alkor, Dubovsky, Podmoskovny zbiera się 3 miesiące po posadzeniu. Łuski cebul pękają, jeśli nie zaczniesz zbierać dojrzałej kultury na czas, głowy rozpadają się na zęby. Zimowe cebulki wykopuje się, a następnie suszy na słońcu przez 2-3 dni.
Prawidłowe przechowywanie odmiany zimowej pozwala zachować zbiory do początku nowego sezonu. Jeśli lato było deszczowe lub gorące, czas zbiorów warzyw zmienia się. Czas pracy określa się, biorąc pod uwagę jakość pękających kwiatostanów, widoczne są w nich nasiona. Główki szybko się poluzowują, wyrastają na nich małe korzenie. Jeśli są uszkodzone, zwiększa się prawdopodobieństwo rozwoju infekcji grzybiczej, a okres przydatności przypraw zimowych jest skrócony.
Wiosenne cebule o ostrym smaku należy zbierać późnym latem lub na początku września. Czas wykopywania przyprawy wiosennej zależy od ilości opadów w lecie. Ogrodnik zwraca uwagę na następujące oznaki dojrzewania roślin jarych:
- liście żółkną i rozprzestrzeniają się po ziemi;
- kołnierz korzeniowy wysycha;
- żarówki są w pełni uformowane;
- skórka składa się z 3 warstw, które można łatwo usunąć ręcznie;
- żarówka jest fioletowa lub biała.
Przyprawa jest wykopywana przy suchej słonecznej pogodzie. Podlewanie należy przerwać na tydzień przed rozpoczęciem pracy. Zaleca się zbierać plony jare rano lub wieczorem. Do wykopywania główek służą widły, uważając, aby nie uszkodzić owoców. Jeśli gleba jest luźna, możesz wyciągnąć roślinę z gleby, podnosząc pożółkłe wierzchołki i lekko pociągając ją w swoim kierunku.
Przechowywanie czosnku
Żarówki można konserwować na kilka sposobów:
- Głowice umieszczono w plastikowej torbie. Jest zawiązany i zakopany w ziemi na głębokość 40 cm. W sezonie zimowym, jeśli nie ma wystarczającej ilości śniegu, konieczne jest zasypanie tego miejsca zaspą. Wiosną, po stopieniu się śniegu, worek warzyw wyjmuje się z ziemi. Czosnek jest świeży, nienaruszony, ma charakterystyczny smak i aromat.
- Stosuj metodę na zimno i na ciepło. W pierwszym przykładzie temperatura powietrza nie powinna przekraczać 0... + 3 ° С, w drugim przypadku temperatura tła czosnku wiosennego mieści się w granicach + 18... + 20 ° С. Czosnek ulega wernalizacji, jeśli stopień nagrzania osiągnie + 16 ° C. W temperaturze + 22 ° C głowy tracą na wadze.
- Warzywo zimowe lub wiosenne przechowuje się w pomieszczeniu, splatając cebulki w warkocze. Odmiany zimowe są przechowywane do końca zimy. Wiosenny czosnek można zachować do następnych zbiorów.
- Obrane goździki umieszcza się w pojemniku wypełnionym olejem słonecznikowym i przechowuje w ciemnym pomieszczeniu.
- Główki roślin przyprawowych zanurza się w mące. Całe warzywa umieszcza się w pojemniku, każdą warstwę posypuje się mąką, następnie pojemnik zamyka się pokrywką.
- Woreczki lniane są szyte z góry, gotowane w stężonym roztworze chlorku sodu i suszone na słońcu. Konserwują pikantne owoce odmiany zimowej.
- Do przechowywania plonów stosuje się wiklinowe kosze, w których główki czosnku mają dostęp do powietrza.
- Czosnek jest dobrze zakonserwowany, jeśli zostanie umieszczony w pojemniku i posypany łuskami cebuli.
- We wsi stosują inną metodę: wkładają głowy do drewnianej skrzyni i posypują zrębkami, co pomaga zachować je do następnych zbiorów.
Korzystając z różnych dostępnych materiałów, możesz bez strat zapisać zbiory w domu.
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Czytaj więcej:7 najlepszych odmian cebuli