Wcześniej gotowałem kotlety tylko z mięsa mielonego - wydawało mi się, że to danie może być wyłącznie mięsem. Kiedy jednak obok mnie pojawiła się duża wygłodniała rodzina, musiałem wymyślić różne kulinarne wariacje zwykłych przepisów, aby w jakiś sposób urozmaicić codzienne menu.
Ciastka rybne, do których przyzwyczaiłem się gotować ze zwykłych konserw rybnych w oleju, stały się dla mnie prawdziwym odkryciem. (ten eksperyment z nimi został przeprowadzony z powodu braku mięsa mielonego w domu i na szczęście zakończył się sukcesem). W tym artykule chcę podzielić się z Wami przepisem na robienie takich kotletów - uwierzcie mi, okazują się niesamowicie smaczne i aromatyczne!
Najpierw musisz przygotować niezbędne składniki:
Konserwy rybne w oleju - 1 puszka,
Ziemniaki - 3 szt.,
Marchewki - 1 szt.,
Jaja kurze - 2 szt.,
Kasza manna (płatki) - 2 łyżki. l.,
Sól i pieprz do smaku.
Użyjemy gotowanych warzyw, więc najpierw należy je ugotować. Następnie natrzyj marchewki i ziemniaki na grubej tarce, a następnie wymieszaj z jajkami i kaszą manną. Sól i pieprz powstałą mieszaninę do smaku.
Teraz czas na główny składnik - żywność w puszkach. Wyciągamy ze słoika kawałki ryb, ugniatamy widelcem w jednolitą masę i wysyłamy do przygotowanej wcześniej mieszanki warzywnej. Wszystko dokładnie wymieszaj i uzyskaj wspaniałe mięso mielone, które jest łatwe do wyrzeźbienia i wcale się nie rozpada.
Zaczynamy z niego formować kotletypo postawieniu patelni z masłem na ogniu. Gdy olej się nagrzeje, wyprasuj placki i smaż z obu stron, aż utworzy się piękna złota skórka. Pamiętaj, że te kotlety gotuje się kilka razy szybciej niż zwykłe kotlety mięsne, ponieważ składają się z gotowych składników - wystarczy je podpalić przez 2-3 minuty.
Gotowe danie można posypać zieloną herbatą i podać ze śmietaną, musztardą, keczupem i sosem śmietanowo-czosnkowym - tutaj już kieruj się własnymi preferencjami smakowymi - kotlety pasują do wszystkich wymienionych opcji dodatki. Mam nadzieję, że przepis przypadł Ci do gustu i na pewno ożyjesz!