Lubisz czosnek? Na przykład nigdy nie przegapię okazji, aby dodać go do jedzenia - ten dodatek natychmiast sprawia, że jedzenie jest smaczniejsze i bardziej aromatyczne. Są oczywiście przypadki, gdy zgodnie z przepisem czosnek należy dodać do potrawy jako całości, ale mimo to w większości przypadków należy go dokładnie posiekać.
Dla osób z prasą czosnkowąproces ten nie przyniesie absolutnie żadnych niedogodności - załadowałem do niego ząbki czosnku i po kilku sekundach dostałem przecier czosnkowy. Inna sprawa, jeśli zakup wyciskarki do czosnku, jak to zawsze u mnie, wylatuje mi z głowy i pamiętam to nawet wtedy, gdy jest to niezwykle potrzebne (wyciskarka do czosnku).
W takich momentach musisz skorzystać z pomocy starego dobrego asystenta - tarki, która po tym proces, nie jest tak łatwo się myć - czosnek jest mocno zatkany między zębami i nie spieszy się z pozostawieniem tego, co lubisz miejsce. Generalnie znalazłam sposób, jak mówi mój mąż, „dla leniwych”, który pozwala zetrzeć czosnek i nie brudzić tarki. Cóż, czy to już jest interesujące? Chodźmy zatem!
Cały sekret polega na tym, że tarkę schowamy w torbiedzięki czemu jego powierzchnia pozostanie czysta i, jak się wydaje, nawet nietknięta. Jedyną rzeczą jest ostrożne założenie, aby nie rozerwać cienkiego celofanu.
Jak tylko tarka jest spakowana, znajdujemy na niej okrągłe małe ząbki i zaczynamy pocierać obrane ząbki czosnku z tej strony. Robimy to ostrożnie, bo z własnego doświadczenia wiem, że palce, jeśli coś się wydarzy, to goją się długo.
Więc, sam proces pocierania nie różni się absolutnie od zwykłego, z jedną różnicą - tarka po niej pozostaje w swojej pierwotnej formie.
To jest przecier czosnkowy, z którym otrzymujemy - jest bardzo wygodny w użyciu, ponieważ worek z tarką można wyjąć już czosnkiem. Następnie po prostu spłukuję tarkę wodą, nie dotykając jej nawet gąbką - po prostu nie ma takiej potrzeby - jest czysta jak łza.
Jeśli więc tak jak ja jesteście dla najbardziej uproszczonego życia w kuchni, to ta metoda jest dla Was szybka, prosta i co najważniejsze - czysta!