Pod koniec lata, ogrody dojrzewać dużą liczbę bakłażanem i cukinią. Do zbiorów nie jest zepsuty, ponieważ możliwe jest, aby przygotowania do zimy. Aby wykonać tę pracę będzie potrzebował minimum czasu i wysiłku.
Proszę umieścić Huskies i zapisać się na kanale "o Fazenda". Pozwoli to nam na rozpatrzenie więcej ciekawych artykułów ogrodowych.
Wybór produktu
Sałatka z różnych warzyw jest uważany za klasyczny przekąska, która jest zbierana w okresie zimowym. Ma dużo witamin, które wzmacniają układ odpornościowy i pomaga zwalczać choroby sezonowe. Do sałatki okazało się nie tylko smaczne, ale także użyteczne, konieczne jest, aby wybrać odpowiednie składniki.
Wykaz wymaganych produktów:
- 1 kg cukinii;
- 1 kg marchwi;
- 1 kg bakłażana;
- 2 kg pomidorów;
- 1 kg papryki;
- 2 głowice czosnku;
- Artykuł 1.5. olej słonecznikowy;
- 80 ml octu;
- 300 g cukru;
- ½ st. sól;
- pęczek świeżych ziół;
- przyprawy.
Do sałatki można użyć wszystkich typów squasha. Wymóg tylko dla tego składnika - świeże. Przy wyborze bakłażany muszą być bardziej ostrożny, ponieważ to jest to warzywo może zepsuć cały kawałek. Eksperci zalecają kupno średniej wielkości owoc. Mają one kilka nasion oraz niskie stężenie solaniny (toksyczna substancja zawarta we wszystkich rodzajach oberżyny).
Pomidory i papryka są wykorzystywane do sosu. Dlatego musimy wybrać najbardziej soczyste owoce z niezbyt grubej skóry.
preforma przepis
Niezależnie zrobić to sałatka może nie tylko doświadczony gospodyni, ale również początkujący. Ta praca jest wykonywana szybko i nie wymaga dużego doświadczenia w konserw warzyw.
Prawidłowa kolejność działań:
- Starannie przemyto bakłażany pocięto na plastry o grubości nie przekraczającej 1 cm. Włożyli w głębokiej miski, posypać obficie solą i pozostawić na 1 godzinę. W tym czasie, pocierać oczyszczone marchewki.
- Cukinie zmielony jak bakłażan.
- Z papryki odciąć łodygi i nasiona usunięte. Pozostała część jest podzielona na duże kawałki.
- Prosolivshiesya bakłażan wycisnąć ręce i przemywa wodą.
- Na szalce płyty, która jest ogrzewana w oleju słonecznikowym. Rozprzestrzenił bakłażana i smażyć z 2 stron na złoty kolor. Podobnie zgłaszane z cukinii. Po tych warzyw lekko smażone starte marchewki. Półprodukty są odłożone i pozostawiono do ochłodzenia do temperatury pokojowej.
- W tym czasie przygotować sos. Na to zmielono w blender pomidory, papryka, czosnek, zioła, oczyszczono z różnych części niejadalnych. Ważne jest, aby uzyskać gładką konsystencję, dzięki czemu można pre-peel pomidor.
- Mieszaninę wlewa się do warzyw na patelni. Mieszaninę reakcyjną wylano na sól, cukier i przyprawy wybrane.
- Pojemność umieścić na wolnym ogniu. Jak tylko przychodzi sos do wrzenia, wlać ocet do niego. Wypełnienie gotować 30 minut.
- Wstępnie przemyto puszki ułożone smażonych warzyw. Oni wlać gorący sos.
- Banki zwinąć i pozostawić do ostygnięcia kuchnię. Po tym, czyszczenia szklanych pojemników w spiżarni lub piwnicy.
Sałatka z cukinią i bakłażanem - smaczne przekąski, które jest bogate w korzystne dla ludzi. W zimne dni, to będzie nie tylko znakomitym dodatkiem do obiadu lub kolacji, ale również dodać do organizmu niezbędnych witamin.
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów można znaleźć na naszej stronie internetowejwitryna internetowa.
Proszę umieścić Huskies i zapisać się na kanale "o Fazenda". Pozwoli to nam na rozpatrzenie więcej ciekawych artykułów ogrodowych.
Czytaj więcej:Krok po kroku receptury łagodnym lecho bez octu i oleju