papryka przechowywać w postaci zamrożonej lub puszkach nie jest trudne, ale traci swój smak, a co najważniejsze - użyteczne właściwości. Aby je zapisać, trzeba zachować świeży produkt. Ale jak to zrobić przez długi czas? Teraz powiem.
Przez ponad 10 lat do przechowywania papryki używam niezwykły sposób - przechowywanie „w buszu”. To pozwala zachować świeżość przez 2 papryki, a czasami nawet 3 miesiące. Sposób obejmuje dwa etapy:
- Odpowiedni dobór pieprzem do przechowywania;
- Stworzenie warunków do przechowywania.
1. Wybór kandydatów do przechowywania
Wszystko zaczyna się od tego, że trzeba odpowiednio wybrać kandydatów do przechowywania. Nie wszystkie owoce mogą być świeże przez długi czas.
1.1 Wybór owoce trzeba dojrzałości
Dojrzałe pieprz jest chory nadaje się do długotrwałego przechowywania. Lepiej jest używać do żywności, zamrażania lub konserwowego. Mamy do wyboru owoce, które wyrosły charakterystyczne (Dla danej klasy) rozmiar, ale to jeszcze nie stał się jasny kolor. (To doświadczenie nie jest konieczne, ale dojrzewają podczas przechowywania).
Po wybraniu żądanych papryki krzewów z dojrzałości, trzeba sprawdzić wszystkie owoce za wady.
1,2 Wybieramy najwyższej jakości owoców
Tylko papryki wysokiej jakości mogą być przechowywane przez długi czas świeże. Dlatego też wykluczyć wszystkie owoce, które jest:
- urazy mechaniczne - nacięcia, otwory, otarcia itp ..;
- Dent znaki lub stemple;
- Ciemne plamy;
- Ślady szkodniki;
- Ślady chore.
Jeżeli krzew ma papryki normom, starannie przycinać je tak, aby nie uszkodzić innych owoców i samą roślinę.
2. Stworzenie warunków do przechowywania
Moja metoda kłamstw pamięci fakt, że papryki są jeszcze na tym samym krzaku, gdzie dorastał wcześniej. Aby to zrobić, należy delikatnie wyjąć roślinę z korzeniami i oczyszczone z kurzu i brudu. Następnie zawieszony (Lub wentylowane pudełka składane) krzewów wraz z owocami przygotowany w pokoju.
Pieprz najlepiej przechowywać w temperaturze od +2 do +4 stopni w ciemności i nie bardzo wilgotnym środowisku. Mieszkanie jest ocieplony balkon może być, aw kraju - piwnicy.
Ważne jest, aby okresowo sprawdzać inwentaryzacji i usunąć zepsute owoce. Dzięki tej metodzie, mogę utrzymać w świeżej papryki rodzaju do 2, a czasem nawet 3 miesiące.
Byłbym bardzo szczęśliwy, jeśli mój artykuł był przydatna. Put A „kciuk w górę” i zapisać się do mojego kanału ogrodnictwie.