Koreański marchew znana jest głównie w Rosji. W Korei sama to potrawa znana. Pikantna sałatka z marchwi z przyprawami wynalazł Koreańczyków, którzy wyemigrowali do Rosji. Od tego czasu „koreański” marchew zaznajomić się z jedzeniem całej Rosji.
Proszę umieścić Huskies i zapisać się na kanale "o Fazenda". Pozwoli to nam na rozpatrzenie więcej ciekawych artykułów ogrodowych.
Z tego, co i jak przygotować koreański marchewki
Klasyczny przepis ma na celu zapewnienie, że tarty warzywa dodany do sosu. Marchwi jest impregnowany sosu, uzyskanie właściwości niezbędne.
Jest to klasyczny przepis, który jest uzupełniony przez różnych postaciach sztuce kulinarnej.
Składniki i proporcje klasycznego dodaje sałaty (na 1 kg startego marchwi)
- czosnek - 4 duże ząbki;
- Cebuli - 1 cebulastymi;
- Nasiona kolendry (w języku koreańskim „Sanchi”) miele - 0,5 godzin. L.;
- chili papryka - ¼ h. L.;
- Olej roślinny - 100 ml;
- sól - 0,5 godziny. L.;
- Ocet - 2 godziny. l.
Pepper w podstawowym wykonaniu jest obowiązkowy składnik. Nie określa, które źródło użytkowania wizualnej. Można wziąć w proszku, pieprz czarny lub czerwony. Można wziąć kawałek świeżych lub suszonych strąków, ale powinien być rozdrobniony do postaci zawiesiny lub proszku.
Jak stosuje się olej roślinny słonecznika. To daje potrawie przyjemny smak. Można jednak przyjąć gorczycy, kukurydzy lub oleju lnianki. Każdy z nich w połączeniu z ziół tworzy rodzaj bukietem zapachów i smaków.
Kolejność działań
Pomarańczowy korzeń musi być kruszone w każdy możliwy sposób. Najlepiej jest to zrobić za pomocą tarce z dużymi komórkami. Szlifowanie na sałatkę drobnej tarce zamienia się w papkę, co zmniejsza jego właściwości estetyczne.
Po tym, trzeba sól warzyw i wlać ocet. Pod działaniem tych składników uruchomić kawałki soku pomarańczowego.
Choć marchew podawać, czy tankowania. W gorącej patelni z grubym, wlać do oleju, należy odczekać aż do czasu, aż zostanie świecące trzasków. W gorącym oleju, dodać pieprz i drobno posiekanej cebuli. Smażyć aż cebula się rumiane.
Zdjąć z patelni ogień, daje zawartość nieco ostygnie, a następnie dodać posiekany czosnek. To nie jest zalecany do cięcia i ścisku w chesnokodavke. Mieszanina powinna być nieco zaparzania. Konieczne jest, aby wziąć 15-20 minut.
Sok z marchwi jest odprowadzana. On jest w sałatce nie jest potrzebne. Tankowanie potrzeba wysiłku. Gotową danie nie powinny zawierać smażonej cebuli i innych dużych cząstek. Wypełnić go z olejkiem, wymieszać, dodać kolendrę. Ponownie wymieszać, rozprzestrzenił się na brzegach, staranował, przykryć pokrywką i umieścić w lodówce.
Aby marchew absorbowany olej i przyprawy, musi stać w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Po tym posiłku, aby Mu służono.
Opcje, które różnią się od klasycznych potraw
Koreańczycy nie są dopuszczone do sałatek nie było pieprz. Jednak te pikantne jedzenie nie można mieć wszystkiego. Ilość papryki, cebuli i czosnku może być regulowana w zależności od chęci. Sałatka nie traci sensorycznej odwołania, nawet jeśli nie jest się pieprz.
nie jest ograniczona i ilość przypraw. Kolendra nadaje potrawie specyficzny smak. Jednakże, może to być uzupełnione o suszonych i drobno mielonego bazylia, koper i kminek. Przyjemny smak pojawia się również podczas dodawania nasiona sezamu.
To danie Koreańczycy wynaleźli zastąpienie zwykłej kapusty chińskiej. Teraz instalacja jest dostępna w wielu dziedzinach, tak aby można było dodać do kapusty marchew, strzały czosnek, dziki czosnek sadzonek liściowych.
sałatka czasami cukier jest dodawany do złagodzenia smaku. 1 kg marchwi wystarczy dodać 1 łyżkę. l. cukru. Słodycz w tym przypadku nie będą odczuwalne, nadal całą ostrość pieprzu i czosnku. Jednak taka potrawa nie spalić błonę śluzową jamy ustnej, przełyku i żołądka.
opisane preparaty marchew technologia jest typowa metoda formowania sałatkę nazwie koreański. Charakteryzują się one bogactwo smaku, obecność octu i oleju. Charakterystyczną cechą tych potraw jest możliwość stać w lodówce przez dłuższy czas bez utraty swoich właściwości odżywczych i organoleptycznych.
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów można znaleźć na naszej stronie internetowejwitryna internetowa.
Proszę umieścić Huskies i zapisać się na kanale "o Fazenda". Pozwoli to nam na rozpatrzenie więcej ciekawych artykułów ogrodowych.
Czytaj więcej:Jak przechowywać marchwi - sprawdzony sposób