Na rynku spożywczym, w szczególności w supermarketach, proponuje ogromny wybór różnych produktów i półproduktów. Odnosi się to także do drobiu, który jest tradycyjnie uważane za dietetyczne i bardzo przystępne.
Obecnie na rynku można znaleźć jakiegokolwiek mięsa drobiu: perliczek, gęsi, kaczki, indyki, kurczaki, przepiórek i innych indoutki. I można wybrać nie tylko całą tuszę ptaka, ale żadnej części: szyja, piersi, nóg. Ale żeby nie być rozczarowany zakupem, należy stosować się do pewnych zasad przy wyborze.
Mimo bardzo szerokiej gamy produktów, półproduktów, wiele gospodyń domowych wydają się kupić całą tuszę ptaka i rżnąć własnego domu. Jest to spowodowane przede wszystkim faktem, że zupy, posiłki z całych ptaków są smaczne i odżywcze niż poszczególne części. Aby przyspieszyć rozmrażanie wyjęte z zamrażarki tuszy, można go umieścić w kuchence mikrofalowej i włączyć odpowiedni tryb, lub po prostu umieścić w ciepłej wodzie.
Magazyn powinien być dobrze zbadać tuszę, ponieważ wizualnie można z grubsza określić wiek ptaków. Młode kurczęta brojlery i kurczaka zwykle grube nogi i duże kości. Jeśli masz starą kurę, to lepiej przed gotowaniem wytrzymać kilka godzin w słabym roztworze octu. Po takim marynowania drobiu może bezpiecznie smażenia lub gotowania, ponieważ jego mięso soczyste i smaczne. Aby rosół powinien być stosowany obszary z kości, ale raczej cała tusza, a następnie okaże się najbardziej smaczne i pożywne.
Przy zakupie drób, dokładnie przejrzeć jego opakowaniu określonym terminie opakowania. Lepiej wolą oryginalne opakowanie, w którym dodatkowo trwałość produktu.
Jeśli zapach mięsa wątpliwej i kolor to szary, ryzyko nie powinno być i lepiej jest przejść obojętnie. Świeże mięso różowawy odcień i elastycznymi włóknami. Przechowywać w zamrażarce powinny być w temperaturze poniżej zera.
Jeśli nagle zeszła na gości, albo nie mają czasu na długim gotowaniu, jedzenie można zamówić z dostawą. To, oczywiście, oszczędza dużo czasu i wysiłku, ale należy pamiętać, że kurier dostarczy nie prezentują bogaty asortyment, w którym można kopać, a jedynym zamówiony produkt. Więc trzeba polegać na uczciwości sprzedawców, a ten artykuł byłby całkowicie bezużyteczny dla Ciebie.