Kiedy poznałam mojego męża, jego ulubione danie było domowej roboty smażone placki - moja teściowa uwielbia stać godzinami piec, ostrożnie owijania w ciasto drożdżowe różnych opcji siarkowe - Ryż z wątróbką i jajkiem, ziemniaki, groszek i kapusta.
Ja na przykład jestem bardziej niż gotowanie spokoju, więc w mojej książce kucharskiej „skarb” zdominowany przez szybkich receptur żywności, Które mogą być doskonałym ułatwić Ci życie. Jak wiecie, placki mąż nie jestem zwierzę, a po moich mięsnych naleśników, nawet o nich pamięta. Więc spieszę podzielić się z wami ten przepis - danie okazuje obfite i smaczne, a co najważniejsze, składniki do jego gotowania są zawsze „pod ręką”.
Tak więc, dla tych niezwykle soczyste oladushek, musimy:
Farsz - 400 g
Jajka - 1 szt.
Kefir - 250 ml
Mąka - 3 łyżki. l.,
Sól - szczypta,
olej roślinny.
Nadzienie może absolutnie każdyJa, na przykład, jak gotować jest kurczak - naleśniki okazują przetargu i „light”. Chociaż nie jest to tylko używane w recepturze i mieszać „kawałki” z resztkami mięsa wieprzowego i wołowego - mój mąż zjadł wszystko „na obu policzkach.”
W ogóle, idziemy dalej do punktu - wlać do miski jogurt, dodać ją do jajka, sól i dobrze wymieszać.
Teraz dodać kefir-mielone mięso mąkę i jajko mieszanina, po którym miska musi być utworzone ciasto konsystencji gęstej śmietany. Jeśli nagle wydaje się, że masy wodnej, można dodać łyżkę mąki, ale w tym przypadku ważne jest, aby nie przesadzić, inaczej naleśniki okaże się trudne i „zatkane”.
Pan postawić na małym ogniu i wlać trochę oleju roślinnego - łyżka rozprzestrzeniać nasze naleśniki, tworząc piękne „Kręgi”, i smażyć z obu stron na złoty kolor ładny.
Gotowa potrawa może być ozdobione świeżych ziół i warzyw, i przynieść do stołu jest to konieczne, jak dla mnie, na pewno ze śmietaną - doskonałe naleśniki „go” jako przystawka lub jako samodzielna przekąska z chlebem. Nie pomyłka, to przekąska z pewnością nie pozostawia nikogo obojętnym i głodny!