Przyjdź zaczął zeznawać, którzy lubią ostrą mało soczyste marchewki w koreańskim? Myślę, że wielu ludzi, ale nie każdy jest pod wpływem siły własnej gotować to pyszne przekąskę.
Muszę przyznać, że do niedawna także popełnił kilka podobnych czasy gotowania, ale niestety nie udało - sałatkę, którą otrzymaliśmy, był daleki od ideału. A oto kilka tygodni temu do odwiedzenia nas obdarzył moja teściowa, ale niech dzień kuhovarit, marchew w koreańskim, nawiasem mówiąc, był również fachowo przygotowane. I, oczywiście, moja matka szpiegował retseptik, którzy używają teraz sama - Sałatka okazuje, po prostu Yum!
Tak więc, aby rozpocząć proces gotowania, trzeba zawczasu przygotować następujące składniki:
Marchew - 1 kg
Cebula - 1 szt.
Ostra papryka - 1 szt.
Czosnek - 5 ząbków,
Rafinowany olej - 125 ml,
Sól - 1 godziny. l.,
Cukier - 1 łyżka. l.,
Ocet 9% - 2 łyżki. l.,
Sos sojowy - 2 łyżki. l.,
Przyprawy (czerwona papryka, kolendra) - na czubku noża.
Marchew trzeć na specjalnej tarce, że przypomina małą słomę.
Przemieścić je w misce i dać stoją kilka godzin, aby zaznaczyć cały soku warzywnego, a potem, w środku czyni marchwi „garść” pogłębienie, dodać do niej sól i cukier. Mieszać nie trzeba niczego na tym etapie,.
Następnie wlać do miski olejowej i umieścić go na kuchence. Gdy masło oraz ogrzewa się, a nie wrzenia, wlać do marchwi w tym samym nacięciu i, ponownie, nic w niniejszym mieszania nie jest konieczne. Przykryć miskę z pokrywką i pozostawić marchewki w ten sposób przez 15 minut.
Choć marchew będzie nalegać, można zrobić resztę składników - Drobno posiekać cebulę, papryki i czosnku, gdy jest to niezbędne do smażenia na patelni na złoty kolor.
Po pewnym czasie, wymieszać wszystkie składniki w misce i po 15 minutach do sałatek, aby Mu służono. marchew przechowywać w lodówce jest konieczne w szczelnie zamkniętym słoiku - więc nie traci swój smak i pozostanie smaczne i soczyste przez dwa tygodnie.