Wszyscy wiemy, jak pożyteczne warzywa, to skarbnica witamin i minerałów potrzebnych przez organizm do normalnego funkcjonowania.
Uważa się, że najbardziej użytecznych substancji zawierają dokładnie świeże warzywa, ponieważ w procesie obróbki cieplnej większość „dobra” po prostu znika. Jest to częściowo prawda, ale istnieje kilka przedstawiciele upraw roślinnych, które są użyteczne tylko po wystawieniu na działanie wysokich temperatur.
Wynika to z faktu, że ciało ludzkie nie może sobie pozwolić, aby strawić kilka przydatnych składników surowca roślinnego, ale jeśli gotować, będą one po prostu przekazać do rozłupywania hukiem. W tym artykule dowiesz warzywa które najlepiej spożywane formy pieczone lub gotowaneIm przynieść jak najwięcej użycie ciała.
I wychodząc z tej listy wszystkie ulubione marchewFull beta-karotenu, który jest przekształcany w organizmie do witaminy A. Ten składnik pomaga nie tylko dużo czasu, aby zachować młodość i zmarszczki, ale zapewnia także dobrą widoczność. Najważniejsze jest to, że surowa marchew, nasz organizm może wchłonąć tylko około 5% kwoty, podczas gdy on trawione prawie wszystkich warzyw gotowanych. Ponadto, jest to znacznie lepiej, marchew przetworzy małą ilość tłuszczu - to przyczynia się do szybszej absorpcji beta-karoten i jego konwersję do witaminy A.
pomidory również powodować wiele kontrowersji, jak wielu uważa, że to warzywo jest z pewnością niezbędne do korzystania tylko świeże. Tak, w zasadzie, to twierdzenie jest prawdziwe, ponieważ likopen - substancja, która znajduje się w pomidorach, przyswajane nawet od neotvarennyh warzyw. Jednak, że są one przetwarzane bardziej wydajnie, pomidory przed jedzeniem lepiej jest smażyć na oleju roślinnym - zdrowe tłuszcze Tutaj też są bardzo istotne.
świeże buraki Zawiera znacznie więcej składników odżywczych niż gotowane, ale surowe warzywa biologicznie czynne substancje trudno strawne.
Ale, gotować warzywa 2 - 3 godzin, nie jest również zalecany jako długoterminowego wpływu zrobić to „puste” na narzędziu temperatury. Jak zatem gotować buraki wyodrębnić najbardziej z tego? W tym przypadku, nie ma lepszego niż asystent szybkowarze - wystarczy umyć buraki, pokroić na 4 kawałki i wysłać ten cud techniki - w 20 minut roślinny będzie gotowy.