Każda gospodyni powinna być w stanie ugotować zupę, bo to danie - podstawa kulinarnych umiejętności, dobrze, przynajmniej to, co moja matka powiedziała mi. A ja, jako dbający córki, ponieważ dorastania zaczęły karmić własnego gotowania rodziny, w tym zupy, oczywiście, był na pierwszym miejscu.
Teraz, po kilku latach, mogę wreszcie powiedzieć, że tak, wiem, jak gotować naprawdę pyszne zupy, która jest spożywane z przyjemnością na kilka dni. W tym artykule omówię jak mijam procesu gotowania, a także I dzielić tajemnice Jak zrobić barszcz pięknym czerwono.
Więc tutaj są produkty, które używam:
Ziemniaki - 5 szt.
Buraki - 1 szt.
Kapusty - 400 g
Wołowa - 200 g
Wołowina z kością - 500g
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbki,
Koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. l.,
Marchew - 1 szt.
Wody - 3 l
Sól, zmielony czarny pieprz, Lavrushka - do smaku.
Po pierwsze, gotować rosół - mięso potrzeby dodać wody, dodać kilka liście laurowe i gotować przez pół godziny. W celu uzyskania klarownego bulionuJest to konieczne w celu usunięcia wytworzonej piany bezpośrednio po zagotowaniu wody.
W tym czasie, kiedyś się uczyć i przygotowywać inne warzywa - I cut ziemniaki i cebulę, delikatnie pocierać startej marchewki z buraków, a nawet nashinkovyvayu kapusta i czosnku zgnieciony.
Następnie gotowane mięso musi zostać usunięty z naszego magazynu i wszystkich jej pocięte na małe kawałki (jak wygodnie).
Pierwsze zazharki - pierwsze cebule passiruem, a następnie dodać do marchewki, a gdy to smażyć, dodać do miski buraków. To jest po wszystkim smażyć kilka minut, a następnie zalać 2 chochli bulionu i dodać do pomidorów - niech buraki dobry gulasz.
Głównym sekret barszcz czerwony - czerwony zazharkiŻe nie traci koloru, jeśli kapać trochę octu lub soku z cytryny - Tutaj jest mały trick.
Umieścić garnek na ogniu bulionu: sól i pieprz do smaku. Zaczynamy stopniowo dodawać w przyszłości wszystkie składniki zupy przygotowane wcześniej - ziemniaki, kapusta i mięso. Gdy ziemniaki są gotowe, wlać zazharku rondelku zagotować i dać barszcz, pokrywając je z pokrywką, wyłączyć ogień. Barszcz powinien być pewny do zaparzenia na około 30 min., Po czym można już jeść.
Oto borschets gotuję dla mojej rodziny - obfite, smaczne i aromatyczne, z kwaśną śmietaną i dzwoniec, nawiasem mówiąc, wygląda jeszcze bardziej apetyczny. Tak więc, droga pani, zaopatrzyć się w niezbędne składniki, a do przodu - aby zadowolić Rodzinny kulinarne arcydzieło!