Kiedyś gotować wątróbki wyłącznie ze względu na „przyjaciół” świńska nadal nie mogę praca - pobiera ona do gustu sapogopodobnoy, przepraszam za tak nieapetyczna porównania, to po prostu daje najbardziej dokładny obraz mojej nieudanej gotowania eksperymentów.
W ogóle, przez wiele lat unikałem receptur ze strony wątroby wieprzowe aż jego przyjaciel nie smakować fachowo gotowane posiłek, Oczywiście, w tym samym wątroby. Ku mojemu zadowoleniu nie było żadnych ograniczeń, więc można sobie wyobrazić, jak budyń było soczyste, delikatne i smaczne.
Oczywiście przy tej okazji, od razu zasnął pytania dziewczyn, które ona cierpliwie odpowiadał. Zdobytej wiedzy w pośpiechu, aby podzielić się z wami, ponieważ przepis ten okazał się na mnie po raz pierwszy i jest obecnie zawarte w kategorii „ulubiona” i „win-win”.
Generalnie, aby wdrożyć go w życie, musimy:
Wątroba wieprzowa - 600 g
Cebula - 1 szt.
Mleko - 200 ml,
Kwaśny - 200 ml,
Mąki - 4 łyżki. l.,
Sól i pieprz - do smaku.
Początkowo trzeba umyć wątrobę pod wodą i otworzyć film. Następnie posiekać na małe kawałki, wysłać w misce i posypać łyżeczką sody oczyszczonej. W tej postaci, wątrobie musi być odstawiona na co najmniej 10 minut, co czyni go w końcu i uzyskać miękkie i delikatne.
Gdy skończy się czas przeznaczony, wątroba powinna być oczyszczona z popiołu pod wodą i umieścić w misce ponownie, ale tym razem wlać mleko - znowu dać jej 20 minut do impregnacji.
Teraz wlać mąkę w plastikowej torbie i wysłać do wątroby pobranej z mlekiem, a następnie zrobić to dobrze wstrząsnąć do mąki jest równomiernie rozłożone kawałki.
Cebulę pokroić w pół pierścienie i smażyć na patelni na złoty kolor. Przesuwamy go na płytkę i patelni w wątrobie tymczasem wysyłania.
Posypać jej łyżeczkę cukru i smażyć na średnim ogniu przez 10 minut, następnie dodać śmietanę i smażona cebula, sól, pieprz i doprowadzić do gotowości.
To takie wspaniałe retseptik nie mniej wspaniałe wątroby, który dobrze komponuje się z każdym danie! Koniecznie ją gotować, na pewno nie pożałujesz!