Dlaczego niektórzy twierdzą, że noże o niskiej twardości są lepsze niż noże o wysokiej twardości?

  • Mar 10, 2022
click fraud protection
Dlaczego niektórzy twierdzą, że noże o niskiej twardości są lepsze niż noże o wysokiej twardości?

Dziś, gdy rynek jest aktywnie podbijany przez wytrzymałe noże ze stali proszkowej, w umysłach wielu ludzi zakorzenił się stereotyp, że im wyższa twardość stali, tym lepiej. Takie stwierdzenia są prawdziwe, ale w żadnym wypadku nie są prawdziwe. A wszystko dlatego, że noże o niskiej twardości metalu również mają swoje zalety. Ponadto noże wykonane ze stali o dużej twardości mają określone wady. Porozmawiajmy o tym i owym.

Miękki nie znaczy zły. |Zdjęcie: rusdamask.ru.
Miękki nie znaczy zły. |Zdjęcie: rusdamask.ru.
Miękki nie znaczy zły. |Zdjęcie: rusdamask.ru.

W ostatnich latach na rynku noży ustanowił się pewien formalny standard, zgodnie z którym nie wypada brać ostrza o indeksie twardości stali poniżej 60 HRC. Wielu obywateli poszukuje ostrzy o twardości około 65 HRC i jest gotowych przepłacić za materiał. Inni chcą nawet zobaczyć co najmniej 70, a nawet wszystkie 75 HRC w swoim ostrzu. Takich kupujących nie powstrzymuje fakt wysokich kosztów stali proszkowych. Jest w tym podejściu pewna logika przy wyborze narzędzia: jest całkiem oczywiste, że nóż wykonany z wysokiej jakości stali powinien wytrzymać długo. Ale w rzeczywistości wszystko nie jest takie proste.

instagram viewer

Solidny nóż kuchenny. |Zdjęcie: buydesign.by.
Solidny nóż kuchenny. |Zdjęcie: buydesign.by.

Im wyższa wartość HRC, tym nóż jest twardszy, a co za tym idzie, tym lepiej utrzymuje ostrze naostrzone. Ostrza wykonane ze stali proszkowej utrzymują ją 3-6 razy dłużej niż ostrza wykonane ze stali konwencjonalnych. Jest to przydatne, gdy musisz używać narzędzia przez długi czas. Jednak jego wady wynikają bezpośrednio z zalet takiego materiału. Ostrzenie noży o twardości powyżej 65 HRC jest zauważalnie trudniejsze. Potrzebują wysokiej jakości narzędzi. Możesz całkowicie zapomnieć o ostrzeniu przy pomocy improwizowanych materiałów w warunkach polowych.

>>>>Pomysły na życie | NOVATE.RU<<<<

Miękkie noże są łatwiejsze do ostrzenia. |Zdjęcie: mayerboch.com.
Miękkie noże są łatwiejsze do ostrzenia. |Zdjęcie: mayerboch.com.

Kolejnym niezwykle ważnym problemem twardych stali, o którym wielu obywateli zapomina, jest kruchość takiego materiału. Im wyższa twardość, tym mniejsza odporność materiału na obciążenia boczne. Doświadczeni miłośnicy ostrzy wiedzą, co ciąć, a tym bardziej spróbuj wyciąć coś nożem o twardości ostrza powyżej 60 HRC - to nie jest najlepszy pomysł, ponieważ możliwe są odpryski, a nawet złamanie wszystkiego ostrze. Ponadto noże o wysokiej HRC mają tendencję do rdzewienia znacznie szybciej, gdy są wystawione na trudne warunki.

W jaką użyteczną funkcję radzieccy projektanci wyposażyli wszystkie zegarki Elektronika?
Pomysły na życie | NOVATE.RU1 marca
Omijanie korków na poboczu: czy taki manewr jest naruszeniem przepisów ruchu drogowego?
Pomysły na życie | NOVATE.RU1 marca
Każdy nóż ma swoje zadanie. |Zdjęcie: turzona.by.
Każdy nóż ma swoje zadanie. |Zdjęcie: turzona.by.

Kolejną rzeczą są noże wykonane ze stali miękkich o indeksie HRC do 60 punktów. Oczywiście takie noże łatwiej się deformują i znacznie gorzej ostrzą. Mają jednak również wiele niezaprzeczalnych zalet. Narzędzie o niskim ostrzu HRC jest znacznie łatwiejsze do ostrzenia (w tym przy użyciu improwizowanych narzędzi w terenie), prawie nie ma problemu z odpryskami ostrza lub całkowitym złamaniem. A co najważniejsze, takie noże są banalnie tańsze, co w razie pilnej potrzeby pozwala na wszystko, od kopania ziemi po rąbanie drewna opałowego. Dlatego wybór stali na nóż powinien opierać się na praktycznych potrzebach i zadaniach stojących przed człowiekiem.

Jeśli chcesz wiedzieć jeszcze ciekawsze rzeczy, to powinieneś poczytać o tym
dlaczego nóż, który nie zakorzenił się w ZSRR? PC MOOiR jest bardzo poszukiwany na Zachodzie.
Źródło:
https://novate.ru/blogs/241121/61375/