Moda to dama kapryśna i bardzo zmienna. Dotyczy to absolutnie wszystkiego, łącznie z jedzeniem. Jeśli przez trzydzieści czy czterdzieści lat niektóre dania były praktycznie stałymi bywalcami przy każdym stole, to w naszych czasach nawet przepisy zostały zachowane z dala od wszystkich rodzin. Nasi współcześni, niektórzy z nich nie tylko nie gotowali, ale nigdy nie próbowali.
1. Dżem z cukinii
Jeśli wcześniej wszyscy bez wyjątku przygotowywali się do zimy w formie konserwacji, to we współczesnym świecie wielu zrezygnowało z tej działalności. Zawsze jest dużo czasu. Tak, a dziś w sklepie możesz kupić wszystko, czego dusza zapragnie.
Ale kiedyś ugotowali dżem, którego trudno gdzieś kupić. Jako surowiec do tego użyto zwykłej cukinii. Być może nawet dzisiaj ktoś inny ją zamyka, ale to już bardzo duża rzadkość. Smak jest nietypowy, ale całkiem przyjemny i zawsze szybko wychodził.
2. Sałatka „Ryba w stawie”
Odszedł nie tylko dżem i inne konserwacje. Są też dawno zapomniane sałatki, na przykład „Ryba w stawie”. Została przygotowana warstwami z „wyskakującymi” szprotkami. Było nie tylko pyszne, ale i piękne. Niektórym hostessom udało się posunąć dalej. W jakiś sposób zabarwili majonez na niebiesko i okazało się, że jest to prawie prawdziwe jezioro. Prawdziwe dzieło sztuki zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. Ponadto nie były wymagane żadne super niezwykłe składniki.
3. „Posikunchiki”
Nazwa tego kulinarnego arcydzieła nie jest wszystkim znana. Ale dla tych, którzy dorastali na Uralu, natychmiast przypomni ci o dzieciństwie. Tak nazywały się małe placki, w których znajdowało się mięso mielone. Prawidłowe „poikunchiki” - jeśli podczas gryzienia z ciasta wyleje się trochę soku. Te ciasta są bardzo smaczne i bardzo soczyste. Być może nawet teraz w tym regionie gospodynie domowe nie zapomniały o tym niesamowitym daniu i nadal rozpieszczają dom.
4. Placki Wątrobowe
Zwykle te naleśniki przychodziły na ratunek więcej niż raz, gdy rodzinie zabrakło środków. Faktem jest, że koszty produktów niezbędnych do ich przygotowania były minimalne. I tak, smakowały całkiem nieźle. Dziś niestety niewiele osób je przygotowuje.
5. Kawior z pieczarek mlecznych
Do przygotowania kawioru używano nie tylko grzybów mlecznych. Ten swoisty pasztet był odpowiednikiem nowoczesnych mas kanapkowych, które produkowane są w różnych smakach. Jedyna różnica polega na tym, że sowiecka wersja domowej roboty była znacznie smaczniejsza i miała naturalny skład. A co jest w naszych zakupionych spreadach, można się tylko domyślać.
>>>>Pomysły na życie | NOVATE.RU<<<<
6. Ciasto „Chata klasztorna”
Dziś większość ludzi kupuje różne ciasta w sklepach lub zamawia je u prywatnych cukierników. Być może ktoś jest po prostu zbyt leniwy, aby spędzać czas na pieczeniu, a wielu po prostu nie ma tego czasu, biorąc pod uwagę współczesne tempo życia. Tak czy inaczej, większość gospodyń domowych upiekła ciasta w Związku Radzieckim. Jednym z nich był niesamowity tort o nazwie „Chata klasztorna”. Była nie tylko smaczna, ale także piękna, prawdziwa ozdoba każdego stołu.
Oczywiście są to dalekie od wszystkich potraw, o których współcześni ludzie, zwłaszcza młodzi, nawet nie słyszeli. Ale wielu by przypadło im do gustu.
W kontynuacji tematu przeczytaj co istnieje dwie sztuczki, jak zrobić naleśniki w dziurze.
Źródło: https://novate.ru/blogs/171021/60909/