Pochodzi z tropikalnej Azji, imbir lekarski (Zingiber officinale) -kornevischny bylina wysokości do 1,5 m, z wąskimi i lancetowate liście kompaktowych uszach żółte kwiaty z fioletowym paski. Kwiaty siedzieć w pachwinach zielonymi wypustkami. Jesienią owoce dojrzewają -myasistye potrójną kapsułę z nasion.
Proszę umieścić Huskies i zapisać się na kanale "o Fazenda". Pozwoli to nam na rozpatrzenie więcej ciekawych artykułów ogrodowych.
Mówią, że zagorzałym fanem imbiru był sam Konfucjusz: wielki chiński myśliciel do smaku im wszystkich ich jedzenie. Oprócz gotowania, to zioło jest powszechnie stosowany w medycynie.
Części zamienne:
- kłącza (korzenie)
wiosenne pędy i pąki kwiatowe japońskiej imbiru (Z. mioga) popularny w kuchni japońskiej, magenta i imbir (Z. cassumar) - gotowanie w Azji Południowo-Wschodniej.
lokalizacja
Imbir jest uprawiany tylko w klimatach tropikalnych i subtropikalnych: on nie znosi mróz. Najlepiej wszystkim jest rosnące na pożywce, wilgotne, dobrze odsączone gleby.
reprodukcja
Części kłącza z jednym lub dwoma nerkami.
pielęgnacja
Nie pozwól, aby gleba wysycha.
Szkodników i chorób
Najczęściej dotknięte zgnilizny korzeni.
Zbiór i przechowywanie
Kłącza wykopuje się pod koniec lata - wczesną jesienią.
Collect czysty, grube, twarde do podkładki dotykowym, szczelnie owinąć je w folię i przechowywać przez kilka tygodni w pojemniku lodówka roślinnego. W przypadku dłuższego przechowywania, imbir może marynowane cukrem lub nalać alkoholi (np Sherry). Kandyzowane lub imbir imbir w syropie cukrowym przechowywane w szczelnych pojemnikach, w chłodnym, suchym miejscu przez okres do 1 roku.
Jeśli korzenie są używane do suszenia, oni wykopać nie wcześniej niż 10 miesięcy po posadzeniu, rośliny.
Jak wykazano w badaniach klinicznych, imbir - bezpieczna i skutecznych środków w celu zapobiegania i leczenia nudności. Ułatwia on i inne objawy związane z zaburzeniami przewodu pokarmowego (niestrawność, skurcze jelit i wzdęcia).
Jako „gorące, suche” roślin, imbir stosowany jest jako przeziębienia, aby pobudzić krążenie krwi, bóle menstruacyjne, zimne dłonie i stopy, artretyzm i reumatyzm. Zapobieganie tworzeniu się skrzepów krwi i obniżające poziom cholesterolu we krwi, imbir ma działanie ochronne dla serca i naczyń krwionośnych.
sztuka kulinarna
Przetarg młode korzenie imbiru mają słodki, ostry, umiarkowanie ostrym smaku. Stare korzenie są bardziej włóknisty miąższ i ostry smak i pieczenie. Japoński imbir (gari) jest powszechnie używany jako przyprawa do sushi.
W Azji, Afryce i na Karaibach kuchni imbiru - jeden z podstawowych składników curry, gotowane na parze, zup, sałatki, marynaty, marynaty i przyprawy fruktovoovoschnyh (chutney), to jest umieścić w mięso, ryby i warzyw naczynia. Świeży korzeń imbiru jest stosowany głównie jako przyprawa; kandyzowane lub czekoladowe zalane plasterków imbiru sprzedawane jako cukierków.
Suchy imbir ma bardziej ostry smak niż świeże. Mielone suszone kłącza dodaje się do wyrobów cukierniczych, deserów, ciast i mieszaniny gotowej ostry. korzenie naziemne i olej suchy imbir - szeroko stosowane aromaty spożywcze; Ekstrakty imbiru stosowane do wytwarzania nalewki, likiery, piwa imbirowego i piwa imbirowego.
Oryginalny artykuł i wiele innych materiałów można znaleźć na naszej stronie internetowej witryna internetowa.
Proszę umieścić Huskies i zapisać się na kanale "o Fazenda". Pozwoli to nam na rozpatrzenie więcej ciekawych artykułów ogrodowych.
Czytaj więcej: Clever sadzenie - gwarancja sukcesu