Wiele osób zna taką różnorodność ogórków jak Zozulya. Ogórki F1 dają obfite plony, dobrze rosną zarówno na rabatach ogrodowych, jak iw szklarniach. Główną różnicą tej odmiany jest to, że owoc ma przyjemny smak, jest jędrny i chrupiący.
Dzisiaj porozmawiamy o tej odmianie ogórków i dowiemy się, czy można je solić na zimę i jak to zrobić poprawnie.
Czy w ogóle można zachować odmianę Zozulya?
Jeśli chodzi o konserwowanie żywności, lepiej polegać na czyimś już bogatym doświadczeniu. Wielu ogrodników twierdzi, że ta odmiana doskonale nadaje się do marynowania i konserwowania. Ogórki są otrzymywane z doskonałym smakiem i są doskonałe w marynatach i marynatach.
Uwaga: ogórki odmiany Zozulya mają kształt cylindryczny i osiągają do 18 cm długości. Przybliżona waga jednego ogórka to około 250 gram.
Zalety i wady
Jak w każdym biznesie, istnieje kilka pozytywnych i negatywnych aspektów. Główną zaletą jest to, że mają bardzo jędrną skórę i są bogate w cukier. Ma to bardzo korzystny wpływ na obrabiane przedmioty. Ale każdy pozytywny moment może zostać zepsuty, jeśli nie weźmiesz pod uwagę proporcji składników.
Prawidłowo wybierz i przygotuj owoce
Pierwszym i bardzo ważnym punktem w przygotowaniu loków jest dobór warzyw według koloru, kształtu i wielkości. Twoje ogórki nadają się do marynowania, jeśli:
- mieć jednolity zielony kolor;
- miąższ gęsty, chrupiący;
- wielkość ogórków nie przekracza 15 cm;
- nie posiadają widocznych wad zewnętrznych, jednakowego kształtu i wielkości.
Uwaga! Nigdy nie używaj owoców z pęknięciami, plamami lub zgnilizną. Może to być bardzo niebezpieczne dla zdrowia.
Właściwe przygotowanie obejmuje procedurę dokładnego mycia warzyw. Muszą być bardzo dobrze wypłukane pod bieżącą wodą, a następnie zaleca się namoczyć je w misce z zimną wodą. Ale nie moczyć dłużej niż 4 godziny, może to zrujnować twój produkt. Następnie dobrze osusz ogórki i odetnij końce z obu stron. Jeśli przepis jest wymagany, należy je również obrać.
Klasyczny przepis na ogórki Zozulya
Ten przepis jest popularny wśród wielu gospodyń domowych. Ogórki są jędrne, chrupiące io delikatnym pikantnym smaku.
Będziemy potrzebować:
- około 1 kg ogórków Zozulya;
- Sól;
- cukier;
- ziarna pieprzu - około 7 groszków;
- ocet 9% 1 łyżka stołowa;
- 4-5 ząbków czosnku;
- kilka liści laurowych;
- z zieleni - koperek.
Teraz przygotowujemy najsmaczniejsze solenie
Pierwszy etap obejmuje etap przygotowania puszek. Muszą być wysterylizowane. Umieść wszystkie niezbędne przyprawy na dnie puszek. A potem wpychamy ogórki do słoika. Tylko oni powinni być wyprostowani.
Teraz przygotowujemy solankę. Potrzebujemy 1,5 litra oczyszczonej wody. Zagotuj wodę w rondelku i dodaj cukier i sól. Ten proces trwa około 15 minut. Następnie napełnij nasze słoiki z ogórkami tym gorącym roztworem. Trzymamy je w tym stanie przez około 15 minut, a następnie wlewamy cały płyn z powrotem na patelnię i ponownie gotujemy. Następnie ponownie napełniamy nasze warzywa słoikami. Generalnie powtarzamy tę procedurę do 3 razy. Na ostatnim etapie dodaj jedną łyżkę octu do gotującej się marynaty i wszystko dobrze wymieszaj. Teraz ponownie napełniamy puszki i zwijamy wieczka. Pokrywki należy również sterylizować oddzielnie. Odwracamy puszki i zostawiamy je do całkowitego ostygnięcia, uprzednio przykrywając je ciepłym kocem. Po dniu, gdy słoiki ostygną, można je odwrócić i przenieść w ciemne i chłodne miejsce.
Twoja najsmaczniejsza zimowa przekąska jest gotowa. Możesz cieszyć się jego smakiem i polecić ten przepis i odmianę ogórka rodzinie i znajomym..
Przeczytaj także: Przycinanie winogron jesienią
Przyjaciele, nie zapomnijcie zasubskrybować kanału i LIKE, jeśli artykuł jest przydatny!
#ogórki#odmiana ogórka zazul#ochrona