Bardzo trudno jest uchwycić czas pełnego dojrzewania gruszki. Wydaje się, że dziś jest dość twardy na gałęzi, a następnego dnia spada z drzewa i staje się miękki. Z tego powodu wiele osób zbiera owoce, gdy są jeszcze zielone.
Jak sprawdzić, czy gruszka jest dojrzała
Aby wybrać odpowiedni dojrzały owoc, należy najpierw zwrócić uwagę na strukturę gruszek, muszą być gęste. Jeśli owoc okaże się miękki, nie należy go kupować.
Ponadto na powierzchni nie powinny znajdować się czarne plamy, plamy i oznaki rozkładu. Dojrzałość gruszki można określić po jej zapachu. Dojrzały ma lekko słodkawy aromat. Kupując, lekko naciskaj na łodygę. Gruszka będzie dojrzała i smaczna, jeśli łodyga będzie elastyczna.
Nie kupuj owoców z nienaturalnym połyskiem, z zewnątrz wyglądają sztucznie. Takie owoce są przetwarzane przy użyciu specjalnego składu chemicznego, który chroni produkty przed psuciem się podczas długotrwałego transportu. Jeśli mimo wszystko masz takie gruszki, dokładnie spłucz gorącą wodą i wytrzyj przed użyciem do jedzenia.
Czy można jeść niedojrzałe owoce?
Niedojrzałe gruszki nie są zalecane do jedzenia. Z takich produktów mogą wystąpić zaburzenia żołądkowo-jelitowe i reakcje alergiczne. W takiej sytuacji zaleca się przechowywanie owoców, aby po pewnym czasie dojrzały.
Z owoców można zrobić dżem. Aby to zrobić, pokrój owoce na kawałki, przykryj granulowanym cukrem i wstaw naczynia do lodówki na kilka dni. Następnie są mielone w blenderze i trawione.
Jak pomóc gruszkom dojrzewać w domu?
Jak przyspieszyć dojrzewanie zebranych owoców:
- Niedojrzałe owoce należy przechowywać przez tydzień w ciepłym pomieszczeniu w temperaturze co najmniej + 20 ° C. Nie wkładaj gruszek do plastikowych torebek ani pojemników. Najlepiej podawać na tacy lub dużym talerzu.
- Konieczne jest, aby owoce nie były myte, lepiej owinąć je papierem. Nie zaleca się przechowywania w lodówkach, ponieważ gruszki nie dojrzewają w niskich temperaturach.
- W dojrzewaniu pomagają również inne owoce. Jabłko lub banan wkłada się do torby, a tam gruszki. Z dojrzałych owoców uwalniany jest etylen, który przyspiesza dojrzewanie gruszek.
Owoce nie mają określonego okresu dojrzewania. W związku z tym należy okresowo sprawdzać owoce, aby uniknąć zepsucia i przejrzałości.
Jak przechowywać gruszki przez długi czas
Przechowuj nieumyte owoce w lodówce i zawsze na czystej tacy. Codziennie sprawdzaj gruszki i usuwaj uszkodzone.
Można je przechowywać na balkonie do pojawienia się mrozu. Niektóre gospodynie domowe przechowują niedojrzałe gruszki w zamrażarce. Aby to zrobić, użyj dojrzałych gruszek, umyj i pokrój rdzeń. Następnie są siekane w paski i suszone, po czym przenoszone są do hermetycznych torebek na żywność i wkładane do komory.
Owoce można przechowywać w piwnicy, w drewnianych skrzyniach umieszczonych 20 cm nad podłogą. Każda gruszka musi być zawinięta w gazetę. Wierzch pudełka pokryty jest bawełnianym materiałem.
Co zrobić, gdy gruszki są przejrzałe
Wiele osób uważa, że nie należy jeść przejrzałych gruszek, ale niektórzy wręcz je uwielbiają.
Do wypieków można dodawać kawałki owoców. Z plastrów przygotowuje się również puree z gruszek, które później można dodawać do różnych deserów i lodów.
Przeczytaj także: Aby pomóc początkującym ogrodnikom: typowe błędy podczas przycinania winogron
Przyjaciele, nie zapomnijcie zasubskrybować kanału i LIKE, jeśli artykuł jest przydatny!
#gruszki#dojrzewające gruszki w domu#przydatne porady