Pyszną kapustę można przygotować już w 24 godziny. Rezultat spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Przepis podobny do kiszonej kapusty. Ale tutaj nie ma potrzeby oczekiwać fermentacji. Po dniu będziesz cieszyć się swoim ulubionym daniem. Składniki można znaleźć w każdym sklepie. Na gotowanie poświęca się minimum czasu i wysiłku.
Polecam lekturę: Czerwcowy i lipcowy oprysk ochronny pomidorów w celu zwiększenia plonów
Smak kapusty można poprawić dowolną przyprawą. Tradycyjnie w przepisie znalazły się ziarna pieprzu i liście laurowe. Możesz dodać nasiona kopru, kminek, używając ich, aby nadać smakołykowi wyjątkową oryginalność.
Codzienną kapustę można podawać z cebulą, świeżymi ziołami i pachnącym olejem roślinnym.
Do gotowania musisz użyć:
- 600 g białej kapusty;
- 1 duża łyżka soli;
- 0,5 dużej łyżki cukru pudru;
- 4 duże łyżki octu 9%;
- 3 kawałki pieprzu;
- 1,5 szklanki wody;
- 1 lub 2 liście laurowe.
Funkcje i procedura przygotowania
Najpierw musisz posiekać kapustę. Wymaga to tarki lub ostrego noża. Jest rozdrabniacz tylko do kapusty.
Następnie marchewki naciera się i dodaje do kapusty. Następnie dodaje się liście laurowe i ziarna pieprzu. Jeśli chcesz umiarkowanie ostrą marynowaną kapustę, musisz natychmiast dodać przyprawy. Jeśli chcemy, aby kapusta była bardziej aromatyczna, lepiej włożyć przyprawy do solanki.
Następnie należy wcisnąć kapustę do szklanych słoików. Możesz użyć moździerza. Następnie warzywa są prasowane.
Do solanki potrzebna jest przegotowana woda. W razie potrzeby dodaje się do niego cukier, sól i przyprawy. Solanka gotuje się przez pięć minut, następnie trzeba wlać ocet i zdjąć z ognia. Płyn powinien ostygnąć. Zimną gotową solankę należy wylać na kapustę tak, aby całkowicie przykryła warzywa.
Następnie należy zamknąć słoiki i pozostawić naczynie do marynowania w lodówce na 24 godziny. Kapusta stojąca w chłodnym, ciemnym miejscu stanie się chrupiąca, ale słona.
Codzienną kapustę można wycisnąć lub przełożyć na sito, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Słodka kiszona kapusta z papryką
Ten przepis zajmie tylko 2 godziny. Dzięki papryce danie będzie trochę słodkie. Z sugerowanej poniżej liczby składników otrzymujesz 2 litry gotowego dania.
Wszystkie składniki należy umyć. Papryka jest uwalniana od nasion i krojona w paski. Marchewki należy starte, a kapustę cienko pokroić ostrym nożem.
Następnie należy wymieszać wszystkie składniki i włożyć je do słoika np. o pojemności 2 litrów. Sałatka jest ciaśniej zapakowana. Musisz trochę docisnąć warzywa. Ale nie taranuj ich mocno.
Aby przygotować marynatę, wlej wodę do rondla, dodaj sól, olej roślinny i cukier. Zagotuj płyn i rozpuść składniki luzem. Następnie wlej ocet i wyłącz ogień. Gorącą marynatę wlewa się do kapusty na szyję. Następnie słoik zamyka się pokrywką i pozostawia na dwie godziny w temperaturze pokojowej. Sałatka jest soczysta, chrupiąca i słodka.
Gotujesz codziennie kapustę w słoikach?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszej stroniestronie internetowej.
Przeczytaj o tym, jak pozbyć się węży w następującym artykule: Jak skutecznie pozbyć się węży w ich letnim domku