Ciasto nadziewane białą kapustą to jeden z rodzajów niedrogich domowych wypieków. To danie jest niezwykle łatwe w przygotowaniu, obfite i smaczne. Gdy goście przyjdą nieoczekiwanie, pomoże Ci jeden z poniższych przepisów.
Polecam lekturę: Ochronny czerwcowy i lipcowy oprysk pomidorów w celu zwiększenia plonów
Z galaretowanym ciastem
Ciasto w galarecie to prawdziwe znalezisko dla praktycznych gospodyń domowych. Danie przygotowywane jest z bezpretensjonalnych produktów, które znajdują się w każdym domu. Idealna na przekąskę, będzie świetnym dodatkiem do śniadania lub kolacji.
Dużym plusem jest to, że nie trzeba wyrabiać ciasta rękami i czekać, aż wyrośnie.
Składniki na galaretkę:
- 350 g mąki;
- 500 g kapusty;
- 1 łyżka. l. obrazy olejne;
- 5-6 jaj;
- 350 ml. kefir;
- 1/2 łyżeczki l. proszek do pieczenia;
- sól i pieprz;
- koperek i pietruszka.
Procedura gotowania
Ubijaj jajka na gładką masę i dodaj do kefiru. Sól.
Dodaj dokładnie przesianą mąkę pszenną, proszek do pieczenia.
Zagnieść ciasto mikserem lub blenderem. Świetna jest również zwykła łyżka lub szpatułka. Rezultatem jest jednorodne ciasto.
Gdy ciasto będzie gotowe, możesz zacząć napełniać. Aby to zrobić, drobno posiekaj białą kapustę, lekko sól i pieprz. Następnie dodaje się do niego drobno posiekaną zieleninę.
Naczynie do pieczenia może być silikonowe lub metalowe. Jego dno pokryte jest warstwą pergaminu, na którym układana jest kapusta.
Następnie wylej ciasto na posiekaną kapustę, a na wierzch posyp sezamem.
Na koniec ciasto trafia do piekarnika i piecze w temperaturze +180 ° C przez około pół godziny.
Gdy ciasto jest gotowe, należy je lekko ostudzić, a następnie delikatnie wyciągnąć.
Teraz można podać smaczny smakołyk.
Z kruchym ciastem
Apetyczny placek uzyskuje się również na cieście kruchym. Jest łatwy do przygotowania z niemal tych samych składników, ale ma charakterystyczne cechy.
Będzie potrzebował następujących komponentów:
- 150 g mąki;
- 1 jajko;
- 100-150 ml kwaśnej śmietany;
- 1 łyżka. l. obrazy olejne;
- 100 g margaryny;
- 0,5 kg kapusty;
- 1/4 godz l. Soda;
- 1 łyżka. l. krem;
- sól, cukier i pieprz do smaku.
Procedura gotowania
Pokrój kapustę na małe kawałki i smaż przez 15 minut na patelni. Pod koniec sezonu doprawiamy solą, pieprzem i śmietaną.
Połącz mąkę z cukrem, solą i sodą. Wymieszaj tam wymaganą ilość śmietany i ubij jedno jajko. Do ciasta wlej stopioną margarynę. Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
Spód formy należy nasmarować olejem i posypać mąką.
Następnie połowę przygotowanego ciasta wlewamy do foremki i nakładamy na nią kapuściane nadzienie. Drugą połowę ciasta wylewa się od góry.
Następnie ciasto umieszcza się w piekarniku w temperaturze +150 ° C na około 40 minut.
Do stołu można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Ciasto drożdżowe
Dobrze znane ciasto drożdżowe również może nie być zbyt czasochłonne.
Dla niego brane są następujące składniki:
- 300 g mąki;
- 350 g kapusty;
- 2 marchewki;
- 150 g masła;
- 1 godzina l. drożdże;
- 1/4 godz l. Soda;
- sól i cukier.
Procedura gotowania
Drożdże rozcieńcza się w ciepłej wodzie i łączy z roztopionym masłem. Dodaj sól, cukier, sodę, mąkę i dobrze wymieszaj łyżką. Następnie ciasto wyjmuje się z pojemnika i zagniata ręcznie.
Na nadzienie posiekaj marchewki na średniej tarce, a kapustę posiekaj w cienkie plasterki. Następnie warzywa smaży się przez 10 minut.
Ciasto podzielić na pół, każdą część rozwałkować i włożyć do formy lub blachy do pieczenia. Następnie wyłożyć nadzienie i zamknąć drugą połową ciasta. Ciasto posmaruj żółtkiem i piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C.
Szybkie i łatwe w przygotowaniu ciasta są smaczne, soczyste i apetyczne. A przepisy znajdą swoje miejsce w kolekcjach wielu gospodyń domowych.
Czy robisz pyszne ciasto z kapustą?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszej stroniestronie internetowej.
Przeczytaj także: Najlepsza ściółka na maliny w okresie jesienno-wiosennym