Twaróg produkowany jest w różnych krajach świata, w tym w Turcji. Jednocześnie gospodynie domowe stosują różne przepisy i techniki gotowania tego niesamowitego, smacznego i zdrowego fermentowanego produktu mlecznego. Turecki domowy twarożek wyróżnia się szczególną delikatnością i przyjemną kwaskowatością, do jego przygotowania brane są tylko dwa składniki.
Zgodnie z przepisem potrzebujesz dwóch litrów kwaśnego mleka i jednej średniej wielkości cytryny. Zsiadłe mleko wlewa się do rondla i rozpala mały ogień. Z cytryny wyciska się sok, a nasiona usuwa się, jeśli się do niego dostaną.
Sok z cytryny dodaje się do rondla z kwaśnym mlekiem na kuchence nad ogniem. Ważne jest, aby bardzo powoli podgrzewać tę mieszankę, aby twaróg był miękki i miękki.
Gdy mleko się zagotuje, wyjmij z pieca patelnię i pozostaw do ostygnięcia. Podczas chłodzenia twaróg zbiera się w grudki, a serwatka jest oddzielana. Może być również stosowany w gotowaniu np. do robienia ciasta na naleśniki, naleśniki, placki.
Gdy twaróg znajdzie się na dole, odcedź go. Jest to łatwe - potrzebujesz durszlaka i gazy (zamiast durszlaka wystarczy sitko). Dno przykrywa się gazą i tam dekantuje się zawartość rondla. Twaróg pozostanie w gazie.
>>>>Pomysły na życie | NOVATE.RU<<<<
Pyszny twarożek z przyjemną kwaskowatością jest gotowy. Tym, którzy lubią ten produkt bardziej suchy, wystarczy powiesić go na chwilę w tej samej gazie, aby całe serum uciekło.
Kontynuując temat przeczytaj, jak ustalić, czy produkty mleczne zawierają olej palmowy.
Źródło: https://novate.ru/blogs/120121/57427/
TO INTERESUJĄCE:
1. Dlaczego Chińczycy zaczęli masowo porzucać rowery?
2. Czego nie robić podczas smażenia ziemniaków: dobra rada, aby nie zepsuć potrawy
3. Jakie dziwne kapelusze nosili afgańscy mudżahedini na głowach?