Jak Turcja robi twarożek z 2 składników i w krótkim czasie

  • Jun 06, 2021

Twaróg produkowany jest w różnych krajach świata, w tym w Turcji. Jednocześnie gospodynie domowe stosują różne przepisy i techniki gotowania tego niesamowitego, smacznego i zdrowego fermentowanego produktu mlecznego. Turecki domowy twarożek wyróżnia się szczególną delikatnością i przyjemną kwaskowatością, do jego przygotowania brane są tylko dwa składniki.

Kwaśne mleko należy włożyć do małego ognia / Zdjęcie: joinfo.ua
Kwaśne mleko należy włożyć do małego ognia / Zdjęcie: joinfo.ua
Kwaśne mleko należy włożyć do małego ognia / Zdjęcie: joinfo.ua

Zgodnie z przepisem potrzebujesz dwóch litrów kwaśnego mleka i jednej średniej wielkości cytryny. Zsiadłe mleko wlewa się do rondla i rozpala mały ogień. Z cytryny wyciska się sok, a nasiona usuwa się, jeśli się do niego dostaną.

Do mleka dodaje się sok z cytryny / Zdjęcie: smachno.ua
Do mleka dodaje się sok z cytryny / Zdjęcie: smachno.ua

Sok z cytryny dodaje się do rondla z kwaśnym mlekiem na kuchence nad ogniem. Ważne jest, aby bardzo powoli podgrzewać tę mieszankę, aby twaróg był miękki i miękki.

Po zagotowaniu mleka patelnię odstawia się na bok i pozostawia do ostygnięcia / Zdjęcie: fb.ru
instagram viewer
Po zagotowaniu mleka patelnię odstawia się na bok i pozostawia do ostygnięcia / Zdjęcie: fb.ru

Gdy mleko się zagotuje, wyjmij z pieca patelnię i pozostaw do ostygnięcia. Podczas chłodzenia twaróg zbiera się w grudki, a serwatka jest oddzielana. Może być również stosowany w gotowaniu np. do robienia ciasta na naleśniki, naleśniki, placki.

Twarożek osadzony na dnie jest filtrowany i pozostawiany w gazie / Zdjęcie: w2w.com.ua
Twarożek osadzony na dnie jest filtrowany i pozostawiany w gazie / Zdjęcie: w2w.com.ua

Gdy twaróg znajdzie się na dole, odcedź go. Jest to łatwe - potrzebujesz durszlaka i gazy (zamiast durszlaka wystarczy sitko). Dno przykrywa się gazą i tam dekantuje się zawartość rondla. Twaróg pozostanie w gazie.

>>>>Pomysły na życie | NOVATE.RU<<<<

Okazuje się bardzo delikatny domowy twarożek z przyjemną kwaskowatością / Zdjęcie: ioco.pl
Okazuje się bardzo delikatny domowy twarożek z przyjemną kwaskowatością / Zdjęcie: ioco.pl

Pyszny twarożek z przyjemną kwaskowatością jest gotowy. Tym, którzy lubią ten produkt bardziej suchy, wystarczy powiesić go na chwilę w tej samej gazie, aby całe serum uciekło.

Kontynuując temat przeczytaj,
jak ustalić, czy produkty mleczne zawierają olej palmowy.
Źródło:
https://novate.ru/blogs/120121/57427/

TO INTERESUJĄCE:

1. Dlaczego Chińczycy zaczęli masowo porzucać rowery?

2. Czego nie robić podczas smażenia ziemniaków: dobra rada, aby nie zepsuć potrawy

3. Jakie dziwne kapelusze nosili afgańscy mudżahedini na głowach?