Zupa Vermicelli to stosunkowo proste i bardzo satysfakcjonujące danie, które jest przygotowywane w większości kuchni kraju. Jednak początkujący właściciele często napotykają taki problem podczas gotowania, jak rozwalający się makaron. W rezultacie zupa może zamienić się w galaretowatą masę. Taki produkt traci walory smakowe i estetyczne. Aby temu zapobiec i uczynić zupę jeszcze smaczniejszą, niż mogłaby być pierwotnie, wystarczy zastosować się do trzech prostych zaleceń szefów kuchni ze Związku Radzieckiego.
Po pierwsze: bulion zdrowej osoby
Rosół to podstawowy składnik każdej zupy. To on należy poświęcić większą uwagę podczas gotowania. Najlepiej gotować z wyprzedzeniem (najlepiej kilka godzin) na małym ogniu. Nawet jeśli bulion był ugotowany na kościach, musisz dać mu czas na ostygnięcie i zaparzenie. Dopiero wtedy możesz zacząć gotować zupę. W ten sposób będzie dużo smaczniej.
Po drugie: przygotowanie warzyw
Bardzo często do zupy z makaronem dodaje się różnorodne warzywa. Nie możesz tego zrobić tak po prostu. Wszystkie pokrojone warzywa zaleca się upiec na patelni. Najlepiej jest je szybko przetwarzać na suchej, gorącej powierzchni. Należy również pamiętać, że warzywa dodaje się do bulionu nie na początku, a na samym końcu procesu przyrządzania zupy.
CZYTAJ TAKŻE: Jezioro bez dna: naturalne zjawisko w Kabardyno-Bałkarii
Po trzecie: przygotowanie wermiszelu
Wreszcie przygotowanie wermiszelu. Należy go również potraktować w specjalny sposób przed użyciem go w zupie. W tym celu podgrzej suchą (bez oleju) patelnię, następnie wlej na nią makaron i obróć na chwilę szpatułką. Makaron będzie się upiec i nie będzie tak łatwo i szybko zwisał po umieszczeniu w bulionie.
>>>>Pomysły na życie | NOVATE.RU<<<
Kontynuując temat, poczytaj o
dlaczego sowiecka soda była tak smaczna i zostały uznane za jedne z najlepszych na świecie.
Źródło: https://novate.ru/blogs/280820/55760/