Kawałek chleba w połączeniu z różnymi pastami to zarówno świetna przekąska w podróży, jak i przyjemny dodatek do innych potraw. Oferujemy wybór ciekawych przepisów z minimalną ilością składników i szybkim gotowaniem.
1. Makrela do smarowania
Pachnąca przystawka z pieczonej makreli jest równie dobra jako pasta do kanapki na herbatę, jak i nadzienie do tartaletek na świąteczny stół bufetowy. Aby go przygotować, potrzebujesz trzech tusz makreli.
• Obraną rybę i sześć ząbków czosnku zawija się w folię i piecze w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około 40 minut (do miękkości).
• Cebule (100 gr.) Pokroić w drobną kostkę i smażyć na maśle do uzyskania pięknego złocistego koloru.
• Upieczoną makrelę pokrój w kostkę: usuń skórę i kości.
• Włożyć obrane filety rybne do miski blendera, dodać smażoną cebulę, pieczony czosnek, musztardę (20 gr.), Śmietanę (100 gr.).
• Przypraw składniki solą (1/2 łyżeczki), czarnym pieprzem (1/3 łyżeczki) i zmiel na jednolitą masę.
Powstałą pastę można podawać od razu lub w lodówce.
2. Pasta z wątroby dorsza
Przystawka z wątroby dorsza przygotowywana jest w ciągu kilku minut, a dzięki pikantnemu smakowi zajmie należne jej miejsce zarówno w codziennych, jak i świątecznych menu.
• Cebulę obrać, pokroić w krążki, włożyć do miski, zalać marynatą (1 łyżka octu na szklankę wody) i odstawić na 10-15 minut.
• Trzy jaja kurze są ugotowane na twardo i obrane.
• Wyjmij wątróbkę dorsza z małego słoiczka z puszkami (około 120 g) i włóż do miski blendera.
• Dodaje się jajka na twardo, marynowaną cebulę, pół pęczka pietruszki i przyprawy: sól (1/2 łyżeczki) z czarnym pieprzem (1/3 łyżeczki).
• Wszystkie składniki są zmiażdżone, a przekąska gotowa.
Możesz po prostu podawać pastę z białym pieczywem. Ale będzie dużo smaczniej, jeśli bochenki zostaną usmażone, aż będą chrupiące, natarte czosnkiem i rozłożone na grzance.
3. Pasta z tuńczyka w puszce
Kanapki z konserwami rybnymi to świetna przekąska zarówno latem, jak i zimą. Do gotowania potrzebny jest słoik z tuńczykiem w oleju.
• Trzy jaja kurze są ugotowane na twardo, obrane i starte na grubej tarce.
• Olej spuszcza się ze słoika z tuńczykiem, rybę umieszcza się w misce i ugniata widelcem.
• Dwieście gramów twardego sera jest starte.
• Posiekać nożem pół pietruszki.
• Trzy ząbki czosnku przeciska się przez praskę do czosnku.
• Wszystkie przygotowane składniki włożyć do jednej miski, doprawić solą i czarnym pieprzem, dodać 4 łyżki. majonez i dokładnie wymieszaj.
To wszystko, przystawka jest gotowa i można ją położyć na chlebie.
4. Szprot do smarowania
Pasta ze szprota to doskonała przystawka zarówno na rodzinny obiad, jak i świąteczny stół. Dzięki dodatkowym składnikom makaron okazuje się satysfakcjonujący, a szproty nadają potrawie pikantną nutę wędzonek. Szpachlówka jest przygotowywana szybko.
• Dwa jajka ugotowane na twardo i obrane.
• Olej jest spuszczany ze szprota (jedna puszka), ale nie do końca, zostaje trochę dla lepszej konsystencji pasty.
• Ser topiony pokroić na małe kawałki.
• Cebula - jedna mała cebula, obrana i posiekana w blenderze.
• Do miski z cebulą dodać szproty, roztopiony ser, jajka na twardo, pół pęczka koperku, doprawić szczyptą czarnego pieprzu i soli i ponownie zmielić.
• Mieszankę doprawiamy majonezem (3 łyżki. l.) i spread jest gotowy.
Przydatne rady od Novate.ru: Konsystencję szpachli można dostosować do własnych upodobań. Na przykład zmielić blenderem do uzyskania całkowitej jednorodności lub pozostawić przemieszane składniki. W drugim przypadku mieszanka będzie wyglądać jeszcze ciekawiej, zwłaszcza jako nadzienie do tartaletek. Jeśli nie ma blendera, możesz zagnieść szproty widelcem, a pozostałe składniki zetrzeć na tarce lub posiekać nożem.
5. Smalec rozprzestrzenił się
Smalec to tradycyjny przepis na dania kuchni wiejskiej. Pikantna i aromatyczna przystawka dobrze komponuje się z pieczywem i ciastami. Szczególnie idealny do smarowania dopełnia pierwsze dania, a nie ma nic smaczniejszego niż talerz bogatego barszczu z kanapką obficie posmarowaną warstwą boczku. Kroki przygotowania przekąski są bardzo proste.
• Pokrój kawałek solonego boczku (600 gr.) W średniej wielkości kostkę i włóż do blendera.
• Do miski dodaj 6 ząbków czosnku, posiekany strąk czerwonej papryki, pół pęczka koperku (lub więcej - według własnego uznania), czarny pieprz (1/3 łyżeczki), łyżeczkę płatków papryki.
• Włącz blender i zmiel składniki.
Szpachlę można podać od razu, ale lepiej pozwolić jej parzyć co najmniej godzinę. W tym czasie smalec nasyca się aromatami czosnku i kopru.
CZYTAJ TAKŻE: Dlaczego sowiecka soda była tak pyszna i uważana za jedną z najlepszych na świecie
6. Rozprzestrzenianie się śledzia
Pasta śledziowa to łatwy sposób na zaprezentowanie znanych ryb na stole w nowy sposób. Przepisów na taką przystawkę jest kilka, oto najprostszy.
• Trzy jajka są ugotowane na twardo, obrane i starte.
• Filety śledziowe bez kości (200 gr.) Pokrój tak małe, jak to możliwe.
• Zieloną cebulę (10 piór) i koperek (10 gałązek) siekamy nożem.
• Przygotowane składniki przełóż do miski i wyciśnij ząbek czosnku.
• Dodaj majonez (4 łyżki) do pojemnika z posiekanymi składnikami i wszystko dobrze wymieszaj.
Gotową przekąskę można natychmiast rozłożyć na chlebie lub włożyć do lodówki.
>>>>Pomysły na życie | NOVATE.RU<<<
7. Olej z suszonych pomidorów
Inną często pomijaną prostą opcją do smarowania jest masło przekąskowe. Można spróbować ugotować go z suszonymi pomidorami i bazylią, okaże się pyszny i aromatyczny. Jest to łatwe do zrobienia, ale zawsze pomoże, gdy chcesz szybko coś przekąsić.
• Paczkę masła (200 g) wyjmuje się z lodówki i pozostawia w temperaturze pokojowej do zmiękczenia.
• Pomidory suszone na słońcu (50 gr.) Są drobno posiekane (najpierw należy je namoczyć z nadmiaru oleju).
• Pęczek bazylii (około 50 gramów) kroi się nożem, a trzy ząbki czosnku trze się na drobnej tarce lub przeciska przez prasę do czosnku.
• Do zmiękczonego masła dodajemy posiekane pomidory, bazylię i czosnek, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy, aż mieszanina będzie jak najbardziej jednorodna.
• Gotowy olej przenosi się do czystej formy i wkłada do lodówki.
W razie potrzeby można urozmaicić smak oliwy i dodać inne przyprawy i zioła, na przykład wędzoną paprykę.
I tamte 5 dań ze zwykłej marchewki można przygotować w taki sposób, że nie można ich odciągnąć za uszy.
Źródło: https://novate.ru/blogs/100820/55629/