Dzień dobry, mój czytelniku. Wiele gospodyń domowych interesuje się tym, jak przechowywać marchewki, aby korzenie pozostały soczyste, smaczne i nie były pozbawione zawartych w nich składników odżywczych jak najdłużej. Istnieje kilka niezawodnych sposobów na długotrwałe przechowywanie warzyw.
Polub i zasubskrybuj kanał ” O Fasenda". Pozwoli nam to na publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Metoda numer 1
Jednym z najtańszych i najbardziej efektywnych sposobów przechowywania marchwi jest wysłanie ich do piwnicy.
Zanim włożysz warzywa do chłodnej, suchej piwnicy, musisz je przygotować:
- dobrze umyć;
- usunąć płytkę nazębną;
- odciąć górę i dół każdej rośliny okopowej;
- osusz warzywa ręcznikiem kuchennym.
Marchewki przygotowane do przechowywania pakowane są w małe woreczki foliowe po 8-10 roślin okopowych.
Opakowania do pakowania warzyw powinny być:
- czysty;
- cały;
- wykonany z gęstego polietylenu.
Po włożeniu marchewek do torby należy usunąć z niej powietrze. Aby to zrobić, włóż rurkę do torby, zamocuj wokół niej krawędzie plastikowego produktu. Następnie za pomocą odkurzacza bez szczotki z dyszą powietrze jest usuwane z worka.
Po utworzeniu osłony próżniowej wokół korzeni, szyjka torby jest skręcana i napinana sznurkiem.
Do zawijania warzyw możesz również użyć folii spożywczej. Będzie musiała kilka razy owinąć marchewki.
Po hermetycznym zapakowaniu wszystkich dostępnych roślin okopowych do worków, te ostatnie są składane do pudełka i przenoszone do piwnicy.
Ta technika przechowywania plonu marchwi pozwoli uniknąć gnicia i wysychania. Zapewni utrzymanie soczystości i świeżości roślin okopowych do kwietnia.
Metoda numer 2
Jest też łatwiejszy sposób na przechowywanie marchwi w domu. Aby go zaimplementować, musisz wykonać następującą sekwencję działań:
- Rośliny okopowe są myte i czyszczone.
- Wszystkie zgniłe miejsca są odcięte.
- Warzywa korzeniowe kroi się w kostkę lub trze na grubej tarce.
- Rozłóż plasterki warzyw w plastikowych torebkach. Zawartość worka wyrównuje się, uwalnia się kondensat.
- Paczki z marchewką trafiają do zamrażarki.
Jeśli nie masz pod ręką odpowiednich toreb, możesz owinąć plasterki marchwi folią spożywczą lub do pieczenia.
Ta metoda przechowywania warzyw jest odpowiednia dla gospodyń domowych, które nie chcą spędzać dużo czasu na przygotowywaniu potraw. Tak przechowywaną marchewkę można bez wcześniejszego przygotowania na patelnię wysłać na patelnię do smażenia lub dodać do rondla z zupą na kilka minut przed przygotowaniem.
Metoda numer 3
Ta metoda długoterminowego przechowywania marchwi w domu jest najmniej kosztowna pod względem nakładu pracy. Hostessa będzie musiała wykonać następujące czynności:
- Umyj warzywa korzeniowe dwukrotnie pod bieżącą wodą.
- Przytnij górę i dół każdej marchewki.
- Pokrojone warzywa pozostaw w temperaturze pokojowej na 1 godzinę do wyschnięcia. Zapobiegnie to infekcjom i gniciu roślin okopowych podczas przechowywania.
- Złożyć marchewki do 2 grubych torebek polietylenowych. Zawiązać węzeł.
- Wyślij zapakowane warzywa do lodówki.
Taka metoda przechowywania zapewnia bezpieczeństwo marchwi przez 6 miesięcy.
Zamiast 2 plastikowych torebek składanych jedna w drugą do pakowania można użyć pergaminu lub gazety. Będziesz musiał owinąć korzenie przygotowane do przechowywania w papier i wysłać je do przegródki na warzywa w lodówce.
Przechowywanie warzyw imbirowych na balkonie w zimnych porach roku nie jest pożądane, ale dopuszczalne, jeśli reżim temperaturowy jest tam utrzymywany co najmniej 0 ⁰С. W takim przypadku rośliny okopowe będą musiały zostać złożone do pudełka z piaskiem lub trocinami, przykryć szmatką i zamknąć pokrywką. Miejsce przechowywania marchwi na balkonie powinno być chronione przed wilgocią i bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.
Czy wiesz, jak przechowywać marchewki?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które możesz znaleźć na naszej stroniestronie internetowej.
Przeczytaj o uprawie grochu w następującym artykule: Jak zebrać rekordowe zbiory grochu