Jak przechowywać liście sałaty w lodówce: zalecenia, wskazówki i przepisy

Myślę, że wiele osób zna sytuację, w której zakupione świeże zieleniny po krótkim czasie tracą smak, wysychają lub co gorsza zaczynają gnić. Wynika to z nieprawidłowej zawartości produktów. Dziś dowiesz się, jak przechowywać liście sałaty w lodówce, a także jak prawidłowo przygotować ją na zimę.

Nie wiesz, jak przechowywać zieloną sałatkę w lodówce? Przeczytaj wskazówki!

Funkcje przechowywania

Liście sałaty to raczej kapryśna i delikatna roślina.

Dlatego przed przechowywaniem sałatki w lodówce zdecydowanie powinieneś zapoznać się z niektórymi funkcjami związanymi z jej zawartością.

Zieloni potrzebują specjalnego miejsca do przechowywania

1. Nigdy nie siekaj liści nożem. Kontakt z metalową powierzchnią może negatywnie wpłynąć na smak rośliny. Najbardziej poprawnym rozwiązaniem jest rozdarcie liści własnymi rękami.
2. Upewnij się, że sałatka jest całkowicie sucha. Nawet mała kropla wody może nieodwracalnie zepsuć smak rośliny.
instagram viewer
3. Po każdym przetworzeniu zielenie należy zjeść natychmiast lub do zbioru na zimę.. Wynika to z faktu, że pokruszone liście bardzo szybko tracą swój wygląd i użyteczne właściwości.

W lodówce

Jeśli uważasz, że przed przechowywaniem sałaty w lodówce, po prostu zawiń ją w wilgotny ręcznik, a następnie połóż półka - Spieszę cię przekonać, że jest inaczej. Dzięki tej pielęgnacji roślina nie wytrzyma dłużej niż dwa dni świeże.

Przed przechowywaniem sałatki w lodówce upewnij się, że nie pozostała na niej nawet najmniejsza kropla wody.

Oto kilka prostych wskazówek, które pomogą Ci znacznie wydłużyć okres przydatności do spożycia:

• Każda srebrna dekoracja wydłuża okres trwałości rośliny do tygodnia. Wystarczy owinąć sałatkę papierową serwetką i włożyć srebrny przedmiot do zaimprowizowanego opakowania.
• Wybierz szklany lub plastikowy pojemnik przeznaczony specjalnie do przechowywania produktu. Wskazane jest użycie nowego pojemnika, aby obce zapachy nie zepsuły jego smaku. Umieść zwykły ręcznik papierowy na dnie pojemnika, ostrożnie rozłóż zioła na wierzchu, przykryj serwetką i szczelnie zamknij pojemnik.
  Ta metoda przechowywania pomoże zachować świeżość warzyw przez dwa tygodnie.
• Nie zapominaj, że każdy dzień przechowywania z sałatki zabiera do 25% wszystkich jej użytecznych właściwości. Dlatego staraj się jak najszybciej spożywać go jako pożywienie lub pożywienie na zimę.

Zamknięte pojemniki mogą przedłużyć okres przydatności do spożycia rośliny

W zamrażarce

Opisałem już, jak przechowywać sałatę w lodówce. Ale to nie jedyny sposób na ich przechowywanie. Podobnie jak większość warzyw, ta uprawa może być zamrożona.

Przeczytaj o funkcjach tego procesu poniżej.

• Pierwszą rzeczą do zrobienia przed zamrożeniem jest zanurzenie liści we wrzącej wodzie na kilka minut, a następnie natychmiastowe spłukanie wodą z lodem. Pomoże to zachować przyjemny kolor, aromat i smak produktu. Następnie rozłóż sałatkę ręcznikpozostaw do całkowitego wyschnięcia i dopiero wtedy, po napełnieniu porcjowanymi torebkami, wyślij do zamrażarki.

Prawie wszystkie warzywa można przechowywać w tacach na kostki lodu (na zdjęciu)

• Dość popularną metodą przechowywania jest zawartość produktu w postaci przecieru. Decyzja ta wynika z faktu, że często po rozmrożeniu liście nie wyglądają zbyt apetycznie. Po prostu przekręć sałatkę przez maszynę do mięsa, ułóż w torebkach i włóż do zamrażarki.
• Trzeci sposób na utrzymanie zieleni jest bardzo interesujący. Polega na zastosowaniu tac do lodu. Po prostu drobno posiekaj liście, złóż je do formy i zalej przegotowaną wodą. Taka metoda przechowywania może przedłużyć żywotność zieleni nawet do dwóch lat.

Najłatwiejszy sposób na marynowanie sałatki

Poniższy krótki przewodnik pokaże Ci, jak najlepiej marynować sałatę, aby wzmocnić jej smak.

Seler może być pikantnym dodatkiem do marynowanej sałatki

Te dwa proste przepisy, które kosztują 30 minut Twojego czasu, pomogą Ci cieszyć się pysznymi zieleniami przez długi czas.

Zamiast wniosków

Pomimo całej kapryśności liści sałaty przechowywanie tej rośliny nie jest takie trudne. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o zaleceniach, które opisałem powyżej, i przestrzegać podstawowych zasad przechowywania zieleni w lodówce.

Przy odpowiednim przechowywaniu możesz cieszyć się zielenią przez cały rok.

Aby dowiedzieć się jeszcze więcej o funkcjach przechowywania sałatek, obejrzyj wideo w tym artykule. Jeśli nagle masz jakieś pytania, zadaj je w komentarzach.