Cześć drodzy przyjaciele!
Nowy Rok tuż za rogiem i dzisiaj pokażę Wam, jak przygotowuję pyszną sałatkę na świąteczną (i nie tylko) ucztę. To słynne „koreańskie ogórki” z mięsem.
Sałatka jest bardzo soczysta, chrupiąca, mięsista i ostra.
Czego potrzebujesz:
800 gr. ogórki;
Cebula cebulowa 200 gr .;
Słodka papryka 250 gr.;
300 gr. wołowina;
· Olej roślinny 8 łyżek. łyżki;
· Sól 1 łyżeczka;
· Sos sojowy 5 łyżek. łyżki;
· Ocet stołowy 6% - 2 łyżki. łyżki.
A także przyprawy:
Mielony czarny pieprz 1/3 łyżeczki;
Ostra mielona papryka 1 \ 3 łyżeczka;
· Papryka 1,5 łyżeczki;
· 1,5 łyżeczki mielonej kolendry;
Czosnek 4 zęby;
· 3 łyżeczki cukru.
Obejrzyj przepis wideo:
Lub czytaj dalej:
1. Pokrój ogórki w paski po około 4-5 cm każdy. Włożyć do filiżanki, dodać 1 łyżeczkę. Łyżkę soli dobrze wymieszać i odstawić na 30-40 minut.
2. Paprykę, cebulę pokrój w kostkę, a mięso w paski.
3. Teraz przygotujmy mieszankę przypraw. W małej filiżance dodaj wszystkie przyprawy, których ilość opisałem powyżej, i wyciśnij czosnek. Nie musisz mieszać przypraw.
4. Wlej 8 łyżek na patelnię. łyżki oleju i podgrzej. Smażyć mięso na dużym ogniu, ciągle mieszając. Nie musisz solić.
5. Nie musisz długo smażyć, gdy tylko piana opuści i wypłynie nadmiar wody, możesz rzucić cebulą. Smażyć cebulę przez 3-4 minuty, nie więcej.
6. Dodać pieprz i smażyć tyle co cebulę. Ciągle mieszaj, aby uzyskać równomierne pieczenie.
7. Dodaj mieszankę przypraw i natychmiast wyjmij z pieca.
8. Musisz spuścić sok, który wypuszczają z ogórków.
9. Do ogórków dodajemy smażone mięso z cebulą i papryką.
10. Dodaj 5 łyżek sosu sojowego łyżki i ocet 2 łyżki. łyżki.
11. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozwól mu parzyć przez co najmniej 1 godzinę.
Sałatka jest gotowa, ponownie wymieszaj przed podaniem.
Sprawdź więcej przepisów, które mogą Cię zainteresować:
Próbując chociaż raz tej sałatki, przekonasz się, że musisz zrobić całą miskę na raz
Super soczysta zwykła sałatka z marchwi
Próbując przynajmniej raz tej kapusty, zapomnisz o innych przepisach.