Przyjaciele, witajcie!
Czy lubisz marynowaną kapustę? Jeśli tak, to ten przepis nie pozostawi Cię obojętnym! Dzięki temu prostemu przepisowi można zapomnieć o tradycyjnych piklach, na które trzeba bardzo długo czekać. Teraz pyszną marynowaną kapustę możesz dostać w zaledwie 4 dni.
A jego jasny, słodko-słony, ostry i chrupiący smak Cię zachwyci! Po tym przepisie nie będziesz już chciał używać innych.
Więc czego potrzebujemy:
1 średnia główka kapusty;
1 mały strąk ostrej papryki
· 6 łyżek. łyżki oleju roślinnego;
A dla solanki na 1 litr wody:
1 łyżka. łyżka soli;
· 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
Oto sam przepis w formacie wideo:
Lub, jeśli wygodniej jest ci się czytać, oto wersja tekstowa przepisu:
Posolimy w 3-litrowym słoiku, więc potrzebne są odpowiednio 2 litry solanki, mnożymy wszystkie składniki na solankę przez 2.
1. Pokrój kapustę na duże kawałki, wyrzuć pień.
2. Kapustę wkładamy do słoika na pół.
3. Paprykę pokroić w krążki i włożyć do słoika.
Za pomocą jednego pieprzu uzyskuje się kapustę z wyraźną ostrością i zauważalnie pali język. Jeśli to dla ciebie za dużo, użyj pół kapsuły. Warto również wziąć pod uwagę, że najgorętszą częścią pieprzu są nasiona.
4. Napełniamy słoik resztą kapusty do góry.
5. Teraz przygotowujemy solankę. Dodaj 2 łyżki na 2 litry wrzącej wody. łyżki soli i 4 łyżki. łyżki cukru. Wlej gorącą solankę do słoika prawie do góry, zostawiając trochę miejsca na olej.
6. Dodaj 6 łyżek do słoika. łyżki oleju roślinnego i wymieszaj go tak, aby nie unosił się w ciągłym filmie.
7. Słoik z kapustą zostawiamy w temperaturze pokojowej na 4 dni z otwartą pokrywką.
Po 4 dniach wyjmujemy kapustę ze słoika i cieszymy się chrupiącym, ostrym smakiem soczystej kapusty.
Spójrz na pikantne i przepyszne przepisy:
Domowy majonez w kilka minut z sekretnym składnikiem
Niesamowita prosta przekąska z dyni
Jak zrobić kiełbasę w plastikowej butelce