Przyjaciele, witajcie!
Zima jest jeszcze daleko, ale już chciałem wyhodować coś na parapecie, na balkonie. Postanowiłem wyhodować microgreeny od Maszy (czyli fasoli mung lub azjatyckiej), które kupiłem w sklepie. Szczerze mówiąc, wątpiłem, czy sklep spożywczy będzie normalnie kiełkował. Ale patrząc w przyszłość powiem, że wykiełkowało dobrze!
Postanowiłem kiełkować w jednorazowych pojemnikach i plastikowych naczyniach, bez ziemi. Zamiast ziemi użyłem bandaża medycznego i małych trocin. Jak się później okazało, trociny zmarnowałem.
Dzień 1.
Masza przekroczyła około 100-150 gramów, umyła ją pod bieżącą wodą i napełniła wodą. Pozostawiony do namoczenia na 24 godziny.
Dzień 2.
Po dniu ziarna spuchły, zwiększyły się i pojawiły się małe korzenie o średnicy 1-3 mm.
Do pojemników i plastikowych talerzy włożyłem kilka warstw bandaża i trocin.
Gęsto wylał ziarna i obficie skropił wodą. Zrobiłem otwory w pokrywach pojemników.
Wyniosłem go w ciemne miejsce na kolejny 1 dzień.
Dzień 3.
Trzeciego dnia korzenie wzrosły zauważalnie w pojemnikach z gazą, ale jakoś niezbyt dużo w trocinach.
Podlewane (spryskiwane z opryskiwacza) 1-2 razy dziennie.
Ponownie odstawiłem pojemniki w ciemne miejsce. Dopóki liście się nie wyklują, światło nie jest potrzebne.
Dzień 4.
Czwartego dnia pojawiły się małe liście i wyniosłem rośliny na balkon, w światło.
Kiełki na gazie poruszają się oczywiście szybciej niż na trocinach.
5 dzień.
Piątego dnia pędy były wyraźnie wydłużone i pojawiło się dużo zieleni.
Możesz już jeść zielenie, ale postanowiłem poczekać kolejny dzień.
6 dzień.
Kiełki włożyłem do filiżanek i dokładnie umyłem, usuwając łuski. Wysuszyłem go trochę, zapakowałem do torby i wysłałem do lodówki.
Zieleń, która wyrosła na gazie, wyszła prawie 2 razy więcej.
Pozwólcie, że podsumuję niektóre wyniki.
Zielenie, które wyrosło w trocinach trzeba było wyrzucić, bo nie udało mi się dokładnie zmyć ich z tych trocin, ale nie chcę jeść z trocinami.
Takie zielenie można przechowywać w lodówce w plastikowej torbie lub w pojemniku do 14 dni.
Takie mikrogreeny zawierają ogromną ilość witamin i minerałów. Można go dodawać do sałatek lub innych potraw. Albo nawet jeść tak po prostu. Smakuje jak surowy zielony groszek.
Takie kiełkowanie będzie bardzo ważne zimą. Rośnie szybko, nie wymaga dużej pielęgnacji, a korzyści są oczywiste.
W ten sposób możesz wykiełkować prawie każdą uprawę, z wyjątkiem niektórych.
Bardzo podobała mi się uprawa, mam nawet pomysł, aby zrobić małą mini-farmę mikro-warzyw bliżej zimy, aby uzyskać witaminy.
Zobacz także, jak wyhodowałem cebulę na parapecie na zielenie:
Uprawa cebuli na parapecie bez ziemi
Jak wyhodować zieloną cebulę w plastikowej butelce na parapecie