Przyjaciele, witajcie wszyscy!
Nie wstydzę się przyznać, że czegoś nie wiem lub nie rozumiem. Nie wstydzę się pytać lub prosić o wiedzę ludzi. Gorzej jest, gdy ktoś czegoś nie wie, ale udaje eksperta!
Więc z tarką miałem taką samą sytuację. Gotuję od wielu lat, często używam tarki, ale nie więcej niż 2 strony. I jakoś nie pomyślałem, po co reszta. Cóż, jest.
Niedawno zostałem zaproszony przez znajomego, który pracuje jako kucharz w jakiejś instytucji. Nad filiżanką kawy zobaczyłem jego tarkę prawie taką samą jak moja, z wieloma niezrozumiałymi stronami. Postanowiłem zapytać go, do czego służą, a on powiedział mi wszystko.
Standardowa tarka gruboziarnista.
Zawsze korzystałem głównie z tej strony. Natrzyj nim ziemniaki, marchewkę, jajka na twardo itp. Ogólnie większość produktów spożywczych można posiekać na takiej tarce.
Możesz też natrzeć na nim zamrożone masło, aby szybciej się rozpuściło.
Następna strona to drobna tarka.
Ma podobną strukturę do pierwszego, ale 2-3 razy mniejszy. Świetnie nadaje się również do siekania jedzenia, zwłaszcza jeśli potrzebujesz konsystencji drobniejszej niż pierwsza opcja.
Trzecia strona z podłużnymi otworami, nigdy wcześniej jej nie używałem.
Okazuje się, że nie powinienem był korzystać z tej strony, bo może pomóc przy przygotowaniu wielu potraw.
Na przykład:
· Można zmielić bakłażany, cukinię, marchewkę i inne warzywa do dalszego pieczenia;
· Możesz siekać ziemniaki na frytki;
Lub szybko posiekaj cebulę na krążki cebulowe;
· I wiele więcej po co.
Moja tarka ma drugą stronę z podobnymi otworami, w zasadzie jak mi koleżanka wyjaśniła, ma tę samą funkcję. Ale nadal możesz pokroić na nim piękne, a nawet plasterki sera.
Czwarta strona wygląda jak pękające bąbelki.
Trudna część pod względem prania. Ale jest mała sztuczka, jak można ją łatwo zmyć. Bierzemy starą szczoteczkę do zębów, trochę detergentu i łatwo zmywamy resztki jedzenia.
Ta strona jest przydatna do:
· Wcieranie twardego sera;
· Siekanie orzechów;
· Na cynamon;
· Dla zapału;
· A także dla krakersów.
Ta tarka ma również bok z małymi prostokątnymi otworami, ale znajomy powiedział, że on też nie używa tej strony. Więc pozostała dla mnie tajemnicą. Jeśli wiesz, do czego służy, napisz w komentarzach.
Jeśli artykuł był dla Ciebie przydatny, udostępnij go w sieciach społecznościowych i polub.